Чем меньше Европы — тем больше Турции: шоколадная замена с сюрпризом

Пока одни бренды покидают прилавки, другие занимают освободившееся место. В то время как россияне прощаются с плитками Dove и "Коркунов", сладкая ниша в стране стремительно заполняется… турецким шоколадом. И не просто заполняется — объёмы закупок с начала года буквально удвоились.

Турецкий десерт на экспорт

Согласно данным Турецкого института статистики, за июнь Россия импортировала шоколадной продукции из Турции на сумму 4,4 миллиона долларов. Это почти в два раза больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Причём этот рост наблюдается не только в рамках одного месяца — по итогам первого полугодия показатели тоже удвоились.

Более половины июньских поставок — 2,4 миллиона долларов — пришлись на шоколадные конфеты с начинкой. Чуть меньше, 781 тысяча долларов, Россия потратила на закупку шоколадных плиток и батончиков, также с начинкой. А ещё почти четверть миллиона — 251,5 тысячи долларов — ушли на покупку паст из какао.

Для сравнения: в 2022 году поставки из Турции были на порядок ниже, и основной акцент делался на сезонные заказы (например, к Новому году). Теперь же, судя по темпам, турецкий шоколад входит в ежедневный рацион российского потребителя.

Mars уходит, место освобождается

Одной из причин такого скачка эксперты называют новости о сокращении присутствия продукции Mars на российском рынке. В конце июля компания официально объявила: постепенно прекратит выпуск шоколадных плиток Dove и "Коркунов".

"Это часть стратегической оптимизации бизнес-модели и более эффективного использования ресурсов", — сообщили в Mars, подчеркнув, что речь идёт именно о формате плиток, а не о полном уходе бренда.

Ранее стало известно, что группа X5 (владельцы сетей "Пятёрочка" и "Перекрёсток") начала сворачивать сотрудничество с производителем. В первую очередь изменения затронут поставки сладостей — шоколадных батончиков, конфет и другой продукции. Процесс идёт поэтапно: в феврале начались первые ограничения, в марте — последовали новые.

Таким образом, уход узнаваемых брендов совпал с ростом турецкого импорта, который оказался своевременным ответом на возникший дефицит.

Почему именно Турция?

Турецкие производители сладостей давно известны в странах Ближнего Востока, Европы и на постсоветском пространстве. Они делают ставку на высокое содержание какао, разнообразие начинок и более низкие цены по сравнению с европейскими брендами.

Фабрики в Турции выпускают не только собственные торговые марки, но и производят продукцию под заказ для зарубежных ритейлеров. Такой подход позволяет гибко подстраиваться под запросы конкретного рынка — будь то арабские финиковые десерты или привычные россиянам конфеты с орехами.

Интересный факт: Турция входит в пятёрку крупнейших экспортёров шоколадной продукции в страны СНГ, опережая, например, Италию и Францию.

Что дальше?

На фоне происходящего можно ожидать дальнейшее расширение доли турецких сладостей на полках российских магазинов. Особенно если тенденция с уходом западных производителей сохранится.

Однако стоит учитывать и тот факт, что потребитель быстро адаптируется: если вкус и цена соответствуют ожиданиям, происхождение товара отходит на второй план.

В то же время это шанс для российских фабрик усилить своё присутствие — особенно в премиум-сегменте, который пока остаётся вакантным после сокращения поставок Mars.

Эксперты предупреждают: пока рынок лихорадит, выигрывают те, кто может быстро реагировать. Турецкие поставщики именно так и поступили — тихо, оперативно и со сладким акцентом.