Мятный след и ореховый шлейф: напиток, в который влюбляются с первого глотка

Идея добавлять в кофе молоко — не нова, но заменить коровье на кедровое, да ещё с мятой — это уже уровень выше. Такой напиток одновременно бодрит, расслабляет, согревает и при этом напоминает о лете даже в пасмурный день. Это не просто кофе — это новая точка удовольствия.

Такой рецепт идеально вписывается в августовскую сезонность: мята ещё в изобилии, а прохладные утра всё чаще требуют чашки тёплого и особенного.

Ингредиенты на 1 порцию

• Кофе молотый — 2 ч. л. (или 1 капсула эспрессо)
• Вода — 120 мл
• Кедровое молоко — 100 мл
• Мята свежая — 2-3 листика
• Мёд или сироп — по вкусу (1 ч. л. — опционально)

Как приготовить

Шаг 1. Заварите кофе.
Сварите эспрессо или заварите кофе в турке/френч-прессе. Для рецепта подойдут сорта с лёгкими ореховыми или шоколадными нотками — они гармонируют с кедровым молоком.

Шаг 2. Молоко с мятой.
Кедровое молоко нагрейте на медленном огне, но не доводите до кипения. Добавьте листики мяты и дайте настояться 3-5 минут. Затем удалите мяту.

Шаг 3. Соединение.
Влейте кофе в чашку, добавьте ароматизированное кедровое молоко. При желании — подсластите мёдом или кленовым сиропом. Перемешайте.

Шаг 4. Подача.
Украсьте листочком мяты или щепоткой кедровой пыльцы. Подавайте горячим или тёплым.

Полезные советы

• Готовое кедровое молоко можно купить в магазинах здорового питания или приготовить дома из орехов и воды.
• Для холодного варианта: используйте охлаждённый эспрессо и взбитое кедровое молоко, подавайте со льдом.
• Вариации: добавьте щепотку ванили или корицы для усиления аромата.