Яблоко и кефир вместо ужина — почему это работает лучше, чем салат

Когда жара достигает пика, хочется чего-то лёгкого, но питательного. Идеальный вариант — кисломолочный коктейль с яблоком и тимьяном. Этот напиток не только утоляет жажду, но и даёт заряд энергии, поддерживает пищеварение и насыщает витаминами. А главное — готовится буквально за 5 минут из простых и доступных продуктов.

Лето — сезон яблок ранних сортов, свежей зелени и активных прогулок. Именно сейчас организму особенно нужен мягкий и природный источник белка, витаминов и пробиотиков. Кисломолочные напитки с добавками становятся настоящими союзниками, если вы не хотите перегружать организм, но цените насыщенный вкус и пользу.

Ингредиенты

• Ряженка или кефир — 250 мл
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
• Мёд или сироп топинамбура — 1 ч. л. (по желанию)
• Листья свежего тимьяна — 2-3 веточки
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Щепотка корицы (по желанию)
• Кубики льда — по вкусу

Как приготовить

1. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками.
2. В блендер добавьте ряженку (или кефир), яблоко, мёд, лимонный сок, листья тимьяна и, если хотите — щепотку корицы.
3. Взбейте до однородной консистенции.
4. Перелейте в стакан, добавьте лед и украсьте веточкой тимьяна или долькой яблока.

Польза напитка

Этот коктейль — не просто вкусная прохлада, а целая система поддержки организма:

• Ряженка или кефир - натуральный источник пробиотиков, улучшающих пищеварение и микрофлору кишечника.
• Яблоко - богатое клетчаткой, пектинами, витамином С.
• Тимьян - природный антисептик, известный своим мягким тонизирующим эффектом и поддержкой дыхательной системы.
• Мёд - добавляет мягкую сладость и усиливает противовоспалительное действие.
• Лимон и корица - усиливают свежесть и метаболические свойства напитка.

Формат подачи

Можно подать коктейль в стеклянных банках с трубочками, украсить тонким ломтиком яблока и веточкой тимьяна. Такой напиток уместен на завтраке, как перекус в середине дня или как лёгкий вечерний десерт.

Летний кисломолочный коктейль с яблоком и тимьяном — это быстрый, полезный и натуральный способ поддержать организм в жару. Он помогает восстановиться после нагрузок, освежает и удивляет вкусом. И главное — все ингредиенты найдутся в обычной летней кухне.