Это не смузи и не шейк: вкусно, как десерт, полезно, как суп — рецепт из северных ягод

Июль — время, когда природа щедро делится своими дарами. Облепиха, хоть и чаще ассоциируется с осенью, уже появляется в замороженном виде на рынках и в супермаркетах. Именно сейчас, в пик жары и авитаминоза, стоит обратить внимание на этот суперфуд северных широт. В сочетании с молоком и ванилью она превращается в освежающий, лёгкий, но невероятно полезный коктейль.

Это не просто напиток. Это альтернатива газировкам, энергетикам, покупным смузи с добавками и мороженому с "химией". А главное — готовится за 5 минут, требует минимум ингредиентов и идеально подходит для всей семьи.

Польза облепихово-молочного коктейля

• Облепиха - натуральный антидепрессант, антисептик и антиоксидант. Содержит витамины A, C, E, K и редкий витамин B12.
• Молоко - источник кальция и белка. В холодном виде прекрасно тонизирует.
• Ваниль - не только аромат, но и натуральный релаксант: снижает уровень стресса и помогает пищеварению.

Вместе эти ингредиенты формируют уникальный симбиоз вкуса и пользы, что делает напиток идеальным для жарких дней, когда хочется освежиться и подкрепиться без тяжести в желудке.

Как приготовить: проще, чем сделать чай

Вам понадобятся:

• Облепиха — 100 г (можно замороженную)
• Молоко — 250 мл
• Натуральный ванильный экстракт или ванильный сахар — по вкусу
• Мед или сироп (по желанию)

1. В блендере взбейте облепиху до пюре. Если ягоды с косточками — можно предварительно протереть через сито.

2. Добавьте молоко, ваниль и по желанию немного мёда. Взбейте ещё раз.

3. Подавайте холодным, можно с кубиками льда или мятой.

Коктейль получается солнечно-оранжевого цвета, с кислинкой и тонкими ванильными нотами. Его можно пить натощак для бодрости, после жары — для восстановления, или даже перед сном — для расслабления.

Кому особенно подойдёт?

• Детям - как альтернатива сладким напиткам.
• Взрослым - для снятия усталости и укрепления иммунитета.
• Беременным - как источник природных витаминов.
• Тем, кто худеет - как перекус вместо калорийного десерта.

А ещё - это отличный способ "подсунуть" витамины тем, кто не любит ягоды или не переносит аптечные комплексы. Облепиха, будучи замаскированной под коктейль с ванилью, воспринимается как лакомство, а не как лекарство.