Тосты с сыром и маслинами
Тосты с сыром и маслинами
Маргарита Морозова Опубликована 10.07.2025 в 14:36

Гренки с курицей: северный соус делает их особенными

Пышные ломтики хлеба, обжаренные до румяной корочки, и сочная курица с северным облепиховым акцентом — кажется, что это сочетание придумал кто-то, кто умеет находить уют даже в будничном ужине. Такой рецепт прост в приготовлении и идеально впишется в прохладный сезон, когда хочется чего-то горячего и бодрящего.

Облепиха, кстати, не только модный ингредиент — наши предки использовали её для укрепления иммунитета. Считается, что всего пара ложек облепихового соуса могут зарядить витаминами не хуже цитрусовых. А свежая куриная грудка делает закуску питательной, но лёгкой.

Что потребуется для горячих гренок с курицей и облепихой

Этот рецепт подкупает тем, что все продукты можно найти в любом магазине, особенно в сезон облепихи. Попробуй приготовить — и ты увидишь, как быстро простая идея превращается в ресторанный перекус.

Ингредиенты

  • Куриную грудку — 200-250 г
  • Белый или ржаной хлеб — 4 ломтика
  • Облепиховое пюре — 3 ст. л.
  • Мёд — 1 ч. л. (по желанию)
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Готовим без суеты: пошагово

  1. Куриное филе слегка отбей и натри солью и перцем. Обжарь на сковороде с минимальным количеством масла или запеки в духовке — так мясо будет ещё сочнее.
  2. Гренки подсуши на сухой сковороде или в тостере, чтобы получить хрустящую корочку.
  3. Для соуса смешай облепиховое пюре с мёдом и чуть прогрей на медленном огне — так вкус раскроется ярче.
  4. На каждый ломтик хлеба выложи нарезанную курицу и щедро полей облепиховым соусом. Укрась свежей зеленью — петрушка или кинза идеально подойдут.

Интересный факт для гурманов

Облепиха — одна из немногих ягод, которая сохраняет почти все витамины даже после заморозки. Поэтому если нет свежей, можно использовать замороженную — вкус и аромат от этого не пострадают. К тому же, облепиха прекрасно оттеняет куриное мясо кисло-сладкими нотками — настоящая северная гастрономия у тебя дома.

Чем ещё можно дополнить

Если хочется большего уюта, подавай гренки с курицей и облепихой к лёгкому супу или салату из свежих овощей. А оставшийся соус можно использовать как маринад для рыбы или заправку к зелёному миксу.

Пусть этот рецепт напомнит: самые простые блюда иногда становятся самыми любимыми!

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Диетологи назвали кашу из дикого ячменя с ягодами идеальным завтраком для правильного питания сегодня в 15:31

Завтрак, который пришёл к нам из глубины веков: каша из дикого ячменя

Каша из дикого ячменя с ягодами — сытный и полезный завтрак, который сочетает древнюю крупу и сезонные фрукты. Лёгкий способ зарядиться энергией.

Читать полностью »
Эксперты по здоровому питанию считают запеканку из творога с тыквой универсальным блюдом для любого сезона сегодня в 14:22

Золотистая корочка и нежная середина: запеканка, которая тает во рту

Нежная запеканка из творога с тыквой сочетает пользу молочных продуктов и сезонных овощей. Яркий цвет и мягкий вкус делают её универсальным десертом.

Читать полностью »
Врачи: рыба на гриле с лимоном и травами полезна для сердца и мозга сегодня в 13:10

Золотистая корочка и лимонная свежесть: вкус рыбы, который невозможно забыть

Рыба на гриле с лимоном и травами — блюдо, которое сочетает свежесть и насыщенность вкуса. Узнайте секреты маринада и идеальной прожарки.

Читать полностью »
Нутрициологи отметили пользу рагу из телятины с овощами для здоровья и обмена веществ сегодня в 12:54

Рагу из телятины: почему это блюдо называют самым сбалансированным в домашней кухне

Нежное мясо, овощи и аромат специй — рагу из телятины сочетает в себе сытность и пользу, оставаясь универсальным блюдом для любого времени года.

Читать полностью »
Нутрициологи отметили пользу салата с тунцом и яйцом для сердца и обмена веществ сегодня в 11:46

Салат с тунцом и яйцом: быстрый ужин, который выглядит как праздник

Салат с тунцом и яйцом готовится всего за 20 минут. Лёгкий, питательный и универсальный — он станет удачным выбором для любого случая.

Читать полностью »
Этнографы: пирожки с рыбой и диким луком сохраняют традиции русской кухни сегодня в 10:39

Пирожки с рыбой и диким луком: вкус, который хранит русская деревня

Сытные и ароматные пирожки с рыбой и диким луком — старинный рецепт, который и сегодня остаётся универсальным и вкусным решением для всей семьи.

Читать полностью »
Врачи: оладьи из творога укрепляют кости благодаря высокому содержанию кальция сегодня в 9:23

Воздушные внутри и румяные снаружи: оладьи, которые невозможно не полюбить

Эти оладьи из творога всегда получаются нежными и пышными. Узнайте, как приготовить их с золотистой корочкой и сохранить баланс пользы и вкуса.

Читать полностью »
Нутрициологи отметили пользу колбасок на гриле с овощами как сбалансированного блюда сегодня в 8:06

Хрустящая корочка, сочное мясо и горчица — трио, которому невозможно сопротивляться

Сочные колбаски с хрустящей корочкой и пикантной горчицей — идеальное блюдо для пикника или ужина, которое объединяет простоту и вкус.

Читать полностью »