Гренки с курицей: северный соус делает их особенными
Пышные ломтики хлеба, обжаренные до румяной корочки, и сочная курица с северным облепиховым акцентом — кажется, что это сочетание придумал кто-то, кто умеет находить уют даже в будничном ужине. Такой рецепт прост в приготовлении и идеально впишется в прохладный сезон, когда хочется чего-то горячего и бодрящего.
Облепиха, кстати, не только модный ингредиент — наши предки использовали её для укрепления иммунитета. Считается, что всего пара ложек облепихового соуса могут зарядить витаминами не хуже цитрусовых. А свежая куриная грудка делает закуску питательной, но лёгкой.
Что потребуется для горячих гренок с курицей и облепихой
Этот рецепт подкупает тем, что все продукты можно найти в любом магазине, особенно в сезон облепихи. Попробуй приготовить — и ты увидишь, как быстро простая идея превращается в ресторанный перекус.
Ингредиенты
- Куриную грудку — 200-250 г
- Белый или ржаной хлеб — 4 ломтика
- Облепиховое пюре — 3 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л. (по желанию)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
Готовим без суеты: пошагово
- Куриное филе слегка отбей и натри солью и перцем. Обжарь на сковороде с минимальным количеством масла или запеки в духовке — так мясо будет ещё сочнее.
- Гренки подсуши на сухой сковороде или в тостере, чтобы получить хрустящую корочку.
- Для соуса смешай облепиховое пюре с мёдом и чуть прогрей на медленном огне — так вкус раскроется ярче.
- На каждый ломтик хлеба выложи нарезанную курицу и щедро полей облепиховым соусом. Укрась свежей зеленью — петрушка или кинза идеально подойдут.
Интересный факт для гурманов
Облепиха — одна из немногих ягод, которая сохраняет почти все витамины даже после заморозки. Поэтому если нет свежей, можно использовать замороженную — вкус и аромат от этого не пострадают. К тому же, облепиха прекрасно оттеняет куриное мясо кисло-сладкими нотками — настоящая северная гастрономия у тебя дома.
Чем ещё можно дополнить
Если хочется большего уюта, подавай гренки с курицей и облепихой к лёгкому супу или салату из свежих овощей. А оставшийся соус можно использовать как маринад для рыбы или заправку к зелёному миксу.
Пусть этот рецепт напомнит: самые простые блюда иногда становятся самыми любимыми!
Подписывайтесь на Экосевер
