Шиповник и мята творят чудо — смузи охлаждает и бодрит

Ты удивишься, но даже шиповник можно превратить в освежающий замороженный смузи! Если обычно ты завариваешь шиповник в термосе, самое время дать ему вторую жизнь — вместе с мятой он зазвучит по-летнему ярко.

Почему шиповник — это круто

Шиповник — один из главных природных источников витамина C, который сохраняет иммунитет даже летом, когда кажется, что простудам нет места. В народе эту ягоду веками сушили и хранили для зимнего чая. Интересный факт: в свежем виде шиповник полезнее — витамин С разрушается меньше. Именно поэтому для смузи лучше брать свежие или слегка размороженные ягоды.

Что понадобится

• Горсть свежего или мороженого шиповника (очищенного от семян)
• Несколько веточек свежей мяты
• 150 мл натурального йогурта или миндального молока
• 1-2 чайные ложки мёда (по вкусу)
• Лёд или вода, если хочется ещё прохладнее

Если хочешь экспериментировать — можно добавить банан или горсть других ягод, но основа — это всё-таки шиповник и мята.

Как сделать смузи замороженным

1. Промой ягоды, удали семена, чтобы смузи не был шероховатым.
2. Мяту нарви руками, так она лучше отдаст эфирные масла.
3. В блендер выложи ягоды, мяту, йогурт и мёд, добавь несколько кубиков льда.
4. Взбей до однородности — и сразу разлей по стаканам.
5. Если хочешь эффект "фрозе", перелей смузи в форму и слегка подморозь 15-20 минут.

Такой смузи не только освежает в жару, но и утоляет жажду лучше сладкой газировки. А если заморозить остатки в формочках — получится отличный сорбет без сахара.

Маленькие лайфхаки

Шиповник идеально дружит не только с мятой — попробуй добавить розмарин или тимьян. Эти травы дают интересный северный акцент. Если ягоды очень кислые, смягчи их мёдом или сиропом топинамбура.

Подавай смузи с веточкой мяты или лепестками съедобных цветов — эффектно и просто.