Всего горсть свёклы — и печёные яблоки станут десертом для долгих вечеров

Кто бы мог подумать, что обычные яблоки и скромная свёкла могут стать основой для десерта, который согреет даже в ненастный день? Этот рецепт — настоящее открытие для тех, кто ценит сезонные продукты и лёгкие сладости без лишнего сахара.

Почему стоит попробовать

Осень и начало зимы — идеальное время для запечённых фруктов и корнеплодов. Именно сейчас яблоки особенно ароматные, а свёкла сладкая и сочная. Гречишный мёд добавляет насыщенный вкус с лёгкой горчинкой и ореховыми нотами. Кстати, гречишный мёд известен высоким содержанием антиоксидантов и витаминов группы B.

Интересный факт: в старину печёные яблоки часто подавали с мёдом и свежей сметаной на зиму как простое народное средство от простуд.

Что потребуется

Для этого рецепта возьми самые простые продукты:

• 4 крупных сладких яблока
• 1 средняя свёкла
• 2-3 ст. л. гречишного мёда
• Немного корицы или молотого имбиря по желанию
• Грецкие орехи или семена для посыпки (по вкусу)

Не бойтесь добавлять специи — они придают яблокам и свёкле новые оттенки вкуса.

Пошаговый рецепт

1. Разогрей духовку до 180 °C. Свёклу запеки в фольге до мягкости — это займёт около 40 минут.
2. Яблоки вымой, вырежи сердцевину и надрежь кожуру крест-накрест, чтобы они не лопнули.
3. Готовую свёклу очисти и нарежь кубиками. Смешай с мёдом и специями.
4. Наполни яблоки кусочками печёной свёклы и полей ещё мёдом сверху.
5. Запекай в огнеупорной форме 20-25 минут — до карамельной румяной корочки.

Лайфхак для подачи

Тёплые яблоки можно подать с ложкой густого йогурта или несладкой рикотты — получается и вкусно, и сытно. А остатки свёклы можно положить в салат: она прекрасно хранится и только становится ароматнее.