Как спасти жаркий день — берем берёзовый сок, малину и травы

Когда последний раз вы пили берёзовый сок так, чтобы он удивил? Освежающий берёзовый коктейль с малиной и чабрецом — тот самый забытый вкус, который летом буквально спасает от жажды.

В наши края берёзовый сок всегда был символом весны и обновления. Сегодня многие недооценивают его возможности: свежий сок можно не только пить сам по себе, но и превращать в лёгкий коктейль, насыщенный травяными нотами и ягодным акцентом. Именно малина и чабрец делают этот напиток по-настоящему уникальным.

Польза берёзового сока и травяных добавок

Берёзовый сок — кладезь микроэлементов и органических кислот. В нём содержится калий и магний, которые помогают поддерживать водный баланс и работу сердца. Чабрец известен своими противовоспалительными свойствами и прекрасно тонизирует, а свежая малина добавляет витамин С и лёгкую кислинку.

Интересный факт: в старину берёзовый сок заготавливали бочками и хранили до осени. Его пили для очищения организма и как натуральное средство от усталости.

Что понадобится для коктейля

• 1 литр свежего берёзового сока (или бутилированного)
• Горсть свежей или замороженной малины
• 2-3 веточки свежего чабреца (можно заменить сушёным)
• Пару ломтиков лимона (по желанию)
• Лёд по вкусу

Если хочешь усилить вкус, добавь мёд или немного сиропа из бузины — это придаст особый цветочный оттенок.

Как приготовить берёзовый коктейль шаг за шагом

Мяту и чабрец слегка помни в ладонях, чтобы они отдали аромат. Малину разомни ложкой или оставь целой — так сок получится более нежным. В кувшин налей берёзовый сок, добавь травы, ягоды и ломтики лимона. Дай настояться в холодильнике 30-40 минут.

Подавай с кубиками льда — коктейль будет холодным и максимально освежающим.

Летний лайфхак

Такой коктейль удобно брать с собой на пикник или в сад. Просто налей его в термос и добавь побольше льда — напиток останется прохладным несколько часов.

А если хочется большего аромата — добавь к чабрецу пару листиков мяты или мелиссы. Они прекрасно сочетаются с берёзовым соком.