Домашний морс из лесных ягод с мятой — напиток, который всегда радует

Кто бы мог подумать, что горсть лесных ягод и пара веточек мяты могут подарить такой освежающий вкус? Домашний морс из черники и клюквы с мятой — напиток, который не только утолит жажду в летний полдень, но и зарядит витаминами до краёв.

В наших краях морс — не просто напиток. Это часть традиции: холодной зимой он согревает, а летом охлаждает лучше любой газировки. Клюква и черника вместе дают необыкновенно яркий вкус, а мята добавляет свежую травяную нотку, которой так не хватает в магазине.

Чем полезны клюква и черника

Клюква славится своим природным антибактериальным эффектом и отличной поддержкой иммунитета. А черника содержит антоцианы — вещества, которые помогают сохранить зрение и защищают клетки от окислительного стресса. По статистике, в странах, где часто едят лесные ягоды, люди реже сталкиваются с сезонными простудами.

Лайфхак: ягоды можно заготовить впрок — просто заморозить порционно. Тогда за 10 минут можно сделать свежий морс хоть зимой, хоть летом.

Что понадобится для морса

• 200 г свежей или замороженной черники
• 150 г клюквы
• 1-2 ст. л. мёда или сахара по вкусу
• 1,5 литра воды
• Несколько веточек свежей мяты

Если любишь кислее — добавь больше клюквы. Любишь мягкий вкус — увеличь чернику.

Как готовить морс правильно

Ягоды слегка разомни ложкой или пестиком, чтобы выпустить сок. Переложи их в кастрюлю и залей холодной водой. Доведи до лёгкого кипения, но не кипяти сильно — так сохранишь максимум витаминов. Сними с огня, добавь мёд или сахар и мяту. Дай настояться 20-30 минут под крышкой. Процеди морс через сито или марлю — получишь прозрачный, красивый напиток.

Можно подавать с кубиками льда и свежими листиками мяты — идеальный компот на лето!

Маленькие секреты для яркого вкуса

Добавь к классическому сочетанию лимонную цедру или пару ягод земляники — вкус заиграет новыми нотами. А если не любишь сахар, можно подсластить стевией или сиропом агавы.

Знаешь ли ты? Ещё наши прабабушки готовили морс из лесных ягод для сбора всей семьи: считалось, что он укрепляет дух и здоровье перед долгой зимой.