Репа с чесноком в духовке — простой способ перекусить без вреда

Вы удивитесь, но простая репа может стать твоим новым фаворитом для быстрого и полезного перекуса. Её нежный вкус раскрывается при запекании так, что даже самые ярые любители картошки забывают про привычные гарниры. Особенно если добавить щедрую щепотку чеснока и пару ароматных специй.

Почему стоит запекать репу

Репа издавна была на столах наших предков до появления картофеля. Её ценят за низкую калорийность и способность хорошо насыщать. Зимой и весной этот овощ особенно хорош — репа хранится долго, но не теряет полезные свойства: богата клетчаткой и витаминами группы B.

Чеснок в этом рецепте не только придаёт пикантность, но и работает как природный антисептик — отличный союзник иммунитета в переходный сезон.

Что понадобится для простого рецепта

• 2–3 средние репы
• 2–3 зубчика чеснока
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
• Любимые специи — розмарин, орегано или сушёный тимьян

Интересный факт: на Руси репу часто запекали прямо в углях — так она становилась мягче и слаще.

Готовим быстро: пошагово

1. Репу хорошо помой, очисти и нарежь крупными дольками или кольцами.
2. Чеснок раздави ножом и измельчи.
3. Смешай репу, чеснок, специи и масло в глубокой миске.
4. Выложи всё на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Запекай 25–30 минут при 200°C до золотистой корочки.

Подавай горячей — можно посыпать зеленью или кунжутом.

Лайфхак: как ещё можно подать

Готовую репу можно добавлять в салат или сделать тёплый сэндвич — разомни кусочки вилкой и выложи на ржаной хлеб с зернистой горчицей. Так из привычного перекуса получится полноценный ужин без лишних калорий.

А если хочешь ещё более насыщенный вкус, добавь к запеканию ломтики моркови или корня сельдерея — эти овощи идеально дружат между собой.