Вино под снегом: Мордовия готовит сюрприз для гурманов к 2028 году

Мордовское вино с северным характером: когда ждать первую бутылку

На юге виноградники — не новость, а вот в центре России, да ещё и в условиях северного климата, это уже событие. Мордовия решила не просто удивить, а бросить вызов погоде, традициям и даже рынку винодельческой продукции.

На Петербургском международном экономическом форуме глава республики Артём Здунов рассказал, как регион развивает виноградарство и зачем вообще Мордовии понадобилось своё вино. Как оказалось, это не просто амбициозный проект, а реальный шаг к промышленному виноделию — пусть и с долгим горизонтом.

Первые лозы — уже в земле

Эксперименты начались ещё в 2021 году. Тогда в Мордовии, в Ардатовском районе, высадили первые пробные виноградные лозы. Климат здесь суровее, чем в привычных винных регионах России, но именно это стало стимулом для поиска устойчивых сортов и новых подходов.

"Виноград — это наше новое направление. Это, наверное, самый северный виноград в Российской Федерации, который выращивается в промышленных целях. Высадили первые пробные партии в 2021 году, в этом году уже попробуем делать молодое вино. Это будет пробная партия", — рассказал Артём Здунов.

На сегодняшний день высажено уже 17,5 тысяч лоз на 10 гектарах земли. Это стало возможно благодаря помощи агрономов из соседних регионов, которые специализируются на адаптации винограда к нестандартным условиям.

"Божоле" из Мордовии — не раньше 2028-го

На вопрос журналиста РИА Новости о том, когда же вино из мордовского винограда поступит в продажу, глава республики ответил прямо: придётся подождать.

"Конечно, уже только в 2028 году мы сможем об этом (выпуске вина — ред.) говорить. К 2028 году это может быть промышленное производство мордовского вина… Мы попробуем зайти на этот рынок", — отметил Здунов.

То есть до "мордовского божоле" — как символа молодого вина — ещё несколько лет. Пока виноградники только начинают набирать силу. Урожай 2024 года будет минимальным и пойдёт на экспериментальную переработку. Основной результат ожидается через четыре года, когда лозы войдут в полную силу.

Почему это важно: не только ради бутылки

Виноделие в Мордовии — это не просто экзотика или желание попробовать новое. Это также:

• Диверсификация экономики региона;

• Привлечение инвестиций в сельское хозяйство;

• Повышение туристической привлекательности.

Северные вина уже стали трендом в Европе: в странах вроде Великобритании, Швеции и Бельгии выращивают виноград и делают вино, которое собирает награды. Мордовия, с её климатом и почвами, может найти свою нишу, если проект окажется успешным.

Где ещё растёт "северный" виноград?

Виноградники есть даже в Норвегии — на широте севернее Санкт-Петербурга. В Канаде виноделие активно развивается в провинциях Онтарио и Британская Колумбия. В России, помимо юга, виноград выращивают в Татарстане, Подмосковье и Пензенской области — но в Мордовии это первые попытки в промышленных масштабах.

И всё же: что будет дальше?

Форум в Петербурге стал для Мордовии площадкой, где регион не просто поделился достижениями, но и заявил о намерении занять своё место на винной карте страны. Начало положено, и если погодные условия не подведут, через несколько лет на полках магазинов можно будет увидеть бутылку с этикеткой "Сделано в Мордовии".