В Челябинске построят гигантский тортовый завод

В Челябинской области в ближайшее время начнется строительство одного из самых масштабных предприятий по выпуску кондитерской продукции в регионе. Новый завод будет специализироваться на производстве тортов и пирожных — и способен выпускать до 1500 тонн десертов ежемесячно. Если перевести это в простые цифры — это более 17 тысяч тортов в сутки.

Проект реализует компания "Хлебпром" — один из ведущих российских производителей кондитерских изделий. Общий объем инвестиций в строительство нового предприятия оценивается в 2,5 миллиарда рублей. Соглашение о запуске проекта подписали губернатор Челябинской области Алексей Текслер и генеральный директор компании Ярослав Шадыря в рамках стратегического партнерства.

Ставка на технологии и масштаб

Проект предусматривает использование современного, автоматизированного оборудования. Это позволит не только обеспечить высокую производительность, но и расширить ассортимент, включив в линейку новые виды тортов, пирожных и другой сладкой продукции. При этом акцент будет сделан на качестве и долговечности продукции — по словам представителей компании, часть изделий будет адаптирована под экспортные поставки.

Новый завод создаст сотни рабочих мест и даст толчок развитию смежных направлений — от упаковочного производства до логистики. Кроме того, "Хлебпром" планирует наладить взаимодействие с местными поставщиками молочной продукции, муки и сахара, что сделает проект еще более устойчивым.

В Челябинске уже пекут сладости на всю страну

Компания "Хлебпром" не впервые связывает свою производственную стратегию с регионом. В Челябинске уже функционирует предприятие бренда, известного своими марками "Русская нива" и "У Палыча". Продукция этой фабрики давно представлена во всех крупных торговых сетях России.

Новый завод усилит позиции компании в сегменте премиальных и массовых тортов, которые, по данным отраслевых исследований, остаются одними из самых востребованных категорий кондитерских товаров на внутреннем рынке. Даже в кризис россияне не отказываются от десертов, а спрос на качественные и "домашние" сладости растет, особенно среди молодых семей и в регионах.

Почему именно торты?

По данным Центра исследований кондитерского рынка, около 60% россиян покупают торты хотя бы раз в месяц. При этом доля продукции отечественных брендов в этом сегменте превышает 90%. Тренд на локальные фабрики только усиливается: покупатели всё чаще обращают внимание на свежесть, срок годности и знакомые вкусы, а не на импортные бренды.

Учитывая логистические преимущества Урала и возможность быстрой доставки продукции как в Сибирь, так и в Центральную Россию, новый завод в Челябинской области обещает стать логистическим и производственным хабом с федеральным охватом.