Мороженое и малыши: холодное лакомство может подождать

Лето, жара и радость в глазах ребёнка — кажется, идеальный момент для мороженого. Но стоит ли спешить с этим десертом, если вашему малышу ещё нет двух лет? Врачи уверены: нет. Детские гастроэнтерологи и нутрициологи рекомендуют подождать с первым мороженым хотя бы до второго дня рождения. Причины — не только в температуре продукта, но и в его составе, способном нанести вред незрелой пищеварительной системе ребёнка.

Почему мороженое рано — это риск

Директор Научно-исследовательского клинического института детства Нисо Одинаева рассказала, что мороженое содержит слишком много сахара и жира. Эти ингредиенты перегружают организм маленького ребёнка и могут спровоцировать сразу несколько проблем:

• сбой в микрофлоре кишечника,

• повышенный риск кариеса и ожирения,

• скачки сахара и инсулина в крови,

• чрезмерная нервная возбудимость и перепады настроения.

"Сахар может нарушить баланс микрофлоры кишечника, повысить риск развития диабета и кариеса, привести к нервной возбудимости. Жир же нагружает пищеварительную систему", — пояснила Одинаева, слова которой приводит "Радио 1”.

Рекомендации просты: не торопитесь. После двух лет мороженое можно вводить в рацион, начиная с 1-2 чайных ложек, и обязательно в слегка подтаявшем виде — это снизит нагрузку на желудок.

Как выбрать "безопасное" мороженое

С выбором тоже не всё так просто. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в разговоре с РИАМО порекомендовала внимательно изучать состав.

"Выбирайте мороженое с минимальным количеством Е-добавок, с натуральными компонентами и безопасными стабилизаторами. У продукта должна быть однородная текстура — это тоже важный показатель качества", — сказала эксперт. Её цитирует телеканал "360”.

Кашух также отметила: иногда небольшая порция качественного мороженого может даже пойти на пользу — помогает снять стресс и улучшить концентрацию внимания, особенно если съесть его медленно и не на голодный желудок.

Какое мороженое — самое безопасное

Нутрициолог Анастасия Костомаха советует обращать внимание на цвет. Лучший вариант — от белого до сливочно-жёлтого оттенка. Это значит, что в продукте меньше искусственных красителей. Также желательно избегать мороженого в шоколадной глазури — в ней часто используют дешёвые растительные жиры, а не какао-масло.

А вот диетолог София Кованова напомнила, что для взрослого человека безопасная доза промышленного мороженого — один стандартный вафельный стаканчик в день. Для детей, особенно младшего возраста, эта норма ещё меньше — и, желательно, не чаще одного раза в неделю.

Домашний холодный десерт — альтернатива

Для самых маленьких идеальным решением может стать домашнее мороженое — на основе натурального йогурта, фруктов или ягод. Без добавленного сахара, с контролируемым составом и текстурой, оно будет не только вкусным, но и полезным. Такой вариант можно давать ребёнку после еды — чтобы не спровоцировать скачок сахара в крови.

Также стоит помнить, что мороженое — не самая лёгкая еда для пищеварения. Даже у детей постарше оно может вызывать вздутие, переохлаждение слизистой или раздражение горла, особенно если есть его быстро или в большом объёме.

Как определить некачественный продукт

И, конечно, важно следить за качеством самого мороженого. В Роскачестве недавно напомнили: если у продукта неоднородная структура, заметны льдинки или странный цвет — лучше не рисковать. Эти признаки указывают на нарушение условий хранения или технологии производства.