Ученые рассказали зачем нужно есть овощи и фрукты

Ученые установили, что у молодых людей, которые едят большое количество фруктов и овощей, в будущем не будет проблем с сердцем, сообщает Medpulse.ru.

Было проведено соответствующее исследование, в котором участвовали 2506 участников в возрасте 18-30 лет. В 1985 году специалисты собрали информацию об их рационе питания и состоянии здоровья. Участников разделили на три группы в зависимости от количества потребляемых ими овощей и фруктов. Так, в группе с высоким уровнем потребления этих продуктов люди в среднем съедали 7-9 порций фруктов и овощей ежедневно. Наименьшими показателями считались 2,5-3 порции в день.

Через 20 лет (в 2005 году) добровольцы прошли компьютерную томографию для измерения уровня накопления кальция в артериях сердца.

Оказалось, что те, ко больше ел овощей и фруктов, имели на 26% меньше кальцинированных бляшек в артериях по сравнению с остальными участниками. Добавим, что именно эти бляшки повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.