Иранские ученые назвали шашлык опасным блюдом

Иранские исследователи заявляют, что приготовленное на мангале мясо вредит здоровью. По словам ученых, по негативному воздействию на организм шашлыки можно сравнить с выхлопными газами.

Мясо, приготовленное на открытом огне или мангале, имеет свой неповторимый вкус, который ему придает дым от сжигаемых дров. Однако компьютерное моделирование процессов, происходящих в мясных волокнах при жарении мяса на мангале, показало, что при таком способе готовки в блюде образуются канцерогенные соединения.

Попав в организм человека, эти вещества увеличивают риск возникновения генных мутаций, что в конечном итоге может закончиться развитием рака. Кроме того, дым от мангала наносит даже больший вред, чем длительное курение табака.

Сноуборд на картоне: курорт

Сноуборд на картоне: курорт "Роза Хутор" провел необычную акцию

На курорте "Роза Хутор" прошла необычная экологическая акция. Знаменитые райдеры выполнили трюки на фигуре, собранной из кипы прессованного картона.

BioNTech и Pfizer завершили третий этап испытаний вакцины от COVID-19

BioNTech и Pfizer завершили третий этап испытаний вакцины от COVID-19

Специалисты Pfizer высоко оценили эффективность вакцины от COVID-19. Они считают, что после введения данного препарата риск заражения минимален.

Специалисты NASA раскрыли тайну исчезновения воды на Марсе

Специалисты NASA раскрыли тайну исчезновения воды на Марсе

Считалось, что вода попросту испарилась в космос, но геологические исследования Красной планеты показали, что это не так.

Проснувшийся в калужском заповеднике барсук попал в фотоловушку

Проснувшийся в калужском заповеднике барсук попал в фотоловушку

Исхудавшие после спячки животные выходят на поиски пищи.