Артём Савельев
Артём Ильич Савельев — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель издания Ecosever.
Родился 28 января 1988 года в Краснодаре. Окончил Сочинский колледж индустрии питания и сервиса в 2008 году, затем прошёл стажировку в кулинарной школе Le Cordon Bleu Paris во Франции, где освоил классические европейские техники приготовления блюд и принципы здорового питания.
Свою карьеру Артём начинал как повар в ресторанах Краснодарского края, а затем возглавил кухню гастробара, ориентированного на локальные продукты и устойчивое потребление. Он активно развивает направление эко-гастрономии, уделяя особое внимание сезонности, минимальной переработке продуктов и сокращению пищевых отходов.
Как обозреватель Ecosever, Артём пишет о гастрономии, сбалансированном питании, фермерских продуктах и роли еды в поддержании здоровья и экологии. Его материалы вдохновляют читателей готовить с уважением к ингредиентам и выбирать простые, но осознанные кулинарные решения, поддерживающие как здоровье человека, так и экологический баланс.
Артём верит, что гастрономия — это не только искусство приготовления пищи, но и способ заботиться о планете и своем теле через осознанный выбор продуктов и методов приготовления.
Материалы автора (429)
2025-10-25 17:29.00
Мягкие, ароматные и чуть кисловатые лепёшки на простокваше с брусникой — уютная выпечка для холодных дней, которая пахнет домом и теплом.
Читать полностью »
2025-10-25 11:59.00
Тёплая, ароматная и полезная овсянка с фруктами и ягодами — идеальный завтрак для прохладных дней. Готовится за 10 минут и наполняет утро уютом.
Читать полностью »
2025-10-25 10:49.00
Румяная, сочная и ароматная — курица в медово-горчичном соусе, которая согревает, как домашний вечер у духовки. Простой рецепт, максимум вкуса.
Читать полностью »
2025-10-25 09:51.00
Нежное, бархатное и солнечное пюре из батата с кокосовым молоком — идеальный осенний гарнир, который согревает и удивляет вкусом.
Читать полностью »
2025-10-25 08:43.00
Старинный суп из щуки с ячневой крупой — тёплое, сытное и ароматное блюдо, в котором осень чувствуется в каждой ложке.
Читать полностью »
2025-10-24 23:05.00
Яркий, полезный и сытный: овощной боул с рисом и нутом сочетает свежесть и пользу. Быстро готовится, подходит для любого времени года и заряжает энергией.
Читать полностью »
2025-10-24 22:52.00
Простой, полезный и сытный: салат с тунцом и яйцом — идеальное блюдо для быстрого ужина или обеда. Белок, свежие овощи и лёгкая заправка создают баланс вкуса и пользы.
Читать полностью »
2025-10-24 19:46.00
Ароматная брускетта с печёным перцем и фетой — вкус лета на поджаренном хлебе. Простая в приготовлении, яркая и полезная закуска для любого времени года.
Читать полностью »
2025-10-24 18:54.00
Сэндвич с тунцом и огурцами — лёгкий, питательный и полезный вариант для любого времени дня. Узнай, как приготовить идеальный баланс вкусов за 10 минут.
Читать полностью »