Жиры нам не враги: как вернуть их в рацион и улучшить здоровье

Юрий Брабечан раскрыл пользу ненасыщенных жиров

Многие из нас избегают жиров, считая их причиной проблем с весом и здоровьем. Однако отказ от жиров может привести к дефициту важных веществ. Тренер-нутрициолог Юрий Брабечан рассказал, насколько важны правильные жиры в питании.

Важность жиров для организма

Жиры необходимы нашему организму, поскольку они участвуют в важных биологических процессах, таких как формирование клеточных мембран, поддержка работы мозга и нервной системы, а также укрепление иммунной системы. Чтобы поддерживать общее состояние здоровья, важно сохранять умеренность и физическую активность, что помогает организму лучше усваивать питательные вещества.

"Жиры участвуют в построении клеточных мембран, поддерживают работу мозга и нервной системы, влияют на иммунитет и обеспечивают усвоение витаминов A, D, E и K", — рассказал медик "Ленте.ру".

Какие жиры нужны, а от каких стоит отказаться?

Не все жиры одинаково полезны. Есть несколько типов жиров, которые важно различать:

Ненасыщенные жиры — это полезные жиры, которые способствуют улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы. Они встречаются в рыбе, орехах, растительных маслах и других продуктах. Такие жиры стоит включать в рацион.
Насыщенные жиры — содержатся в животных продуктах (мясо, молочные продукты, яйца). Они тоже полезны, но их потребление следует ограничивать до 10% от суточного рациона.
Трансжиры — эти жиры образуются при переработке масел, встречаются в фастфуде, жареных продуктах, выпечке и жирном мясе. Эти жиры вредны для здоровья и могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому их нужно избегать. Важно также контролировать соотношение макронутриентов — баланс белков и жиров напрямую влияет на обмен веществ и энергию.