Главное — не пить на ночь: как заварить шиповник, чтобы сохранить все витамины

Шиповник — это не только вкусный, но и полезный напиток, богатый витамином C и другими полезными веществами. Но для того чтобы получить максимум пользы от этого напитка, важно правильно его заварить и учитывать несколько важных нюансов. Один из таких аспектов — выбор термоса для заваривания и правильное время для употребления напитка. В этой статье мы расскажем, как правильно заваривать шиповник в термосе и почему не стоит пить его перед сном.

Как правильно заваривать шиповник в термосе

Шиповник можно заваривать в термосе, соблюдая определенные пропорции и технологию. Для одного литра воды нужно взять одну столовую ложку ягод — как целых, так и измельченных. Однако важно не только правильно смешать воду и ягоды, но и соблюдать несколько простых шагов.

Шаги для правильного заваривания шиповника:

1. Прогрейте термос. Это поможет сохранить тепло в процессе настаивания.

2. Засыпьте шиповник в термос. Можно использовать как целые ягоды, так и измельченные.

3. Залейте горячую воду. Важно помнить, что температура воды не должна превышать 70°C, иначе витамин C разрушится.

4. Не открывайте термос в процессе настаивания, чтобы сохранить все полезные свойства.

Сколько настаивать шиповник в термосе?

Время настаивания зависит от того, используете ли вы целые или измельченные ягоды.

• Целые ягоды - для полного раскрытия всех полезных веществ потребуется 8-12 часов.

• Измельченные ягоды - настоятся за 4-6 часов.

Важно помнить, что время настаивания не зависит от того, сушеный шиповник или свежий. В обоих случаях следует придерживаться указанных временных рамок.

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамин C

Существует мнение, что шиповник нельзя заваривать в металлических термосах, так как витамин C может разрушиться. Однако это миф. Современные термосы из нержавеющей стали не взаимодействуют с напитком, и это позволяет сохранять все полезные свойства шиповника. Они также помогают предотвратить смешивание запахов и вкусов, что является еще одним плюсом использования стальных термосов.

Однако стоит помнить, что при температуре воды выше 70°C витамин C разрушается. Поэтому заваривать шиповник кипятком не стоит — лучше использовать воду, чуть остывшую после кипячения.

Почему шиповник нельзя пить на ночь

Шиповник обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом, что может вызвать бессонницу, если пить его на ночь. Но это не единственная причина, по которой стоит отказаться от употребления шиповника перед сном. У напитка есть и другие противопоказания:

Пояснение: Витамин K, содержащийся в шиповнике, может увеличить свертываемость крови, что является проблемой для людей с тромбофлебитом и другими заболеваниями. А его желчегонное действие может быть не лучшим выбором при проблемах с печенью или почками.

Как избежать неприятных последствий

Если у вас нет противопоказаний и вы хотите использовать шиповник в качестве полезного напитка, важно соблюдать несколько правил. Во-первых, не стоит пить его на ночь из-за его тонизирующего эффекта. Во-вторых, обратите внимание на дозировку и время настаивания, чтобы не потерять полезные свойства. И, конечно же, используйте качественный термос, который обеспечит правильное настаивание и сохранит все витамины.