Без самолётов и лишних трат: гастрономические маршруты, которые выбирают в ХМАО

Новогодние каникулы для жителей Югры всё чаще становятся поводом не только сменить обстановку, но и открыть для себя вкусы соседних регионов. Короткие поездки без перелётов превращаются в гастрономические маршруты, где кухня становится главным впечатлением путешествия. Об этом сообщает издание URA. RU.

Недорогие гастропоездки на праздники

Жителям ХМАО предлагают отправиться в гастрономические туры по соседним регионам — Тюменской области, Пермскому краю и Удмуртии. О наиболее интересных направлениях и заведениях URA. RU рассказали в сервисе путешествий Туту. По оценкам экспертов, недельная поездка на двоих обойдётся примерно в 70 тысяч рублей с учётом проживания.

Специалисты отмечают, что такие путешествия позволяют совместить осмотр достопримечательностей с погружением в локальную кухню. Формат особенно популярен в новогодние праздники, когда хочется получить новые впечатления без серьёзных затрат и долгих переездов.

Пермский край: посикунчики и строганина

Одним из рекомендуемых направлений стал Пермский край. В Перми туристам советуют попробовать посикунчики — небольшие жареные пирожки с сочной начинкой, которые считаются коронным блюдом региона. Также в список гастрономических специалитетов входят строганина из местной рыбы, в том числе муксуна, и травяной бальзам "Парма".

Любителям выпечки предлагают обратить внимание на шанежки с картофельной или крупяной начинкой. Среди заведений, где можно познакомиться с пермской кухней, называют кафе Алексея Субботина "Пермская кухня", рестораны Aura, "Урал" в Губахе, "Аристократ" и кафе "Чародейка".

Удмуртия: родина пельменей

Удмуртия привлекает туристов прежде всего как регион, который называют родиной пельменей. Название блюда происходит от слов "пель-нянь", что переводится как "хлебное ухо". Помимо пельменей, путешественникам рекомендуют попробовать перепечи с разными начинками и дрожжевые лепёшки табани с соусом зырет.

В список локальных блюд также входят гороховые шарики кожыпог. Среди рекомендуемых мест — ресторан "Глазов", бранч в Музее П. И. Чайковского в Воткинске, рестораны "Мелодия" и "Позимь", а также кафе "Зардон" в селе Чутырь и "Рябинушка" в посёлке Игра.

Тюменская область: сибирская классика

В Тюменской области туристам предлагают познакомиться с сибирской кухней. Среди рекомендуемых блюд — расстегаи, блюда из таёжной дичи, строганина из рыбы или оленины, а также десерты с ягодами и дикоросами. Отдельно отмечают такие позиции, как икряники, сырчики из замороженного творога и селянка, сочетающая черты щей и рассольника.

Поесть традиционные блюда советуют в ресторане-музее "Чум", заведениях "СибирьСибирь" и "Контора" в Тюмени, ресторане "Дворцовая" в Тобольске и трактире "Крестьянское застолье" в Ялуторовском остроге. Эксперты подчёркивают, что интерес к таким гастроттурам среди жителей Югры продолжает расти благодаря доступной стоимости и возможности за короткое время познакомиться с культурой соседних регионов.