Копчёная рыба со вкусом отравления: за что рыбколхоз имени Ленина оставили без продукции и денег

Рыболовецкий колхоз имени Ленина в Петропавловске-Камчатском оштрафован за нарушения санитарных норм. Об этом сообщает "КамИнформ" со ссылкой на данные Роспотребнадзора. Проверка прошла в апреле 2025 года и выявила серьёзные нарушения в работе производственной фабрики предприятия.

Нарушения и результаты проверки

В ходе внеплановой инспекции специалисты Роспотребнадзора обнаружили в образцах копчёного филе нерки бактерии группы кишечной палочки. Этот факт свидетельствовал о неудовлетворительном санитарном состоянии производственных помещений.

Помимо этого, проверяющие зафиксировали неправильное хранение разделочных досок и ножей, нахождение личных вещей сотрудников и уборочного инвентаря в производственной зоне, а также отсутствие средств для гигиенической сушки рук.

В ведомстве подчеркнули, что подобные нарушения создают прямую угрозу здоровью потребителей, повышая риск пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.

Решение суда и последствия

Арбитражный суд признал колхоз имени Ленина виновным в совершении административного правонарушения и назначил штраф в размере 150 тысяч рублей.

Опасная партия копчёной рыбы, в которой были выявлены нарушения, подлежит уничтожению.

По данным надзорного органа, контроль за устранением выявленных нарушений продолжается. Роспотребнадзор намерен провести повторную проверку, чтобы убедиться, что санитарные требования на предприятии соблюдаются в полном объёме.