В 2026-м исчезнут не цены, а граммы: россияне будут платить за воздух

Шринкфляция уже несколько лет вызывает раздражение у покупателей: продукты на полках магазинов остаются по цене прежними, но их вес или объем уменьшаются. В 2026 году тенденция усиливается — изменения затронут привычные товары вроде напитков в бутылках, кофе и кондитерских изделий. Экономисты и исследователи отмечают: сокращение упаковок становится массовым явлением, а потребители сталкиваются с "невидимым" подорожанием.

Что такое шринкфляция и почему она возвращается

Термин "шринкфляция" обозначает уменьшение количества продукта в упаковке без снижения цены. Производители используют этот прием, чтобы скрыть рост себестоимости и не повышать ценник на полке. Для покупателя это значит одно: за ту же сумму он получает меньше.

По данным исследований компании NTech, во втором квартале 2025 года среднее сокращение объема упаковки составило около 3% в годовом выражении. Особенно заметно это в категориях с массовым потреблением — вода, соки, чай, кофе, шоколад, макароны, растительное масло.

"Шринкфляция в 2026 году коснется напитков в бутылках и кофе", — сказал экономист Сергей Мосягин.

Сравнение категорий товаров

Советы шаг за шагом: как заметить подвох

1. Всегда проверяйте вес и объем на упаковке, даже если дизайн остался прежним.

2. Сравнивайте стоимость за килограмм или литр, а не за штуку.

3. Используйте мобильные приложения для расчета выгодных предложений.

4. Обращайте внимание на "акции": часто скидка лишь маскирует уменьшение веса.

5. Покупайте продукцию в больших упаковках — иногда они менее подвержены сокращению.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: доверие старому дизайну упаковки.
  → Последствие: вы платите столько же, но получаете меньше.
  → Альтернатива: проверяйте мелкий шрифт и дату изменения фасовки.

• Ошибка: выбор товара только по скидке.
  → Последствие: экономия иллюзорна — вес снижен.
  → Альтернатива: считайте цену за единицу массы.

• Ошибка: покупка мелких упаковок "для удобства".
  → Последствие: переплата в среднем до 20%.
  → Альтернатива: брать семейные форматы и делить на порции дома.

А что если шринкфляция усилится?

Если тенденция сохранится, привычные литровые бутылки и 100-граммовые плитки шоколада окончательно уйдут в прошлое. Покупателям придется привыкать к новым стандартам объема. Эксперты не исключают, что компании начнут вводить "нестандартные" размеры — 930 мл, 470 г и т. д., чтобы скрыть уменьшение ещё заметнее.

Плюсы и минусы для потребителя

FAQ

Как выбрать продукт и не попасться на шринкфляцию?

Сравнивайте цену за килограмм или литр. Эта информация всегда указана на ценнике в магазине.

Сколько в среднем "съедает" шринкфляция?

По оценкам аналитиков, вес или объем сокращаются на 10-20%.

Что лучше: купить большой пакет или несколько маленьких?

Крупные форматы выгоднее, так как в них сокращение обычно меньше и цена за килограмм ниже.

Мифы и правда

• Миф: если цена не изменилась, то и объем остался прежним.
  Правда: упаковки становятся меньше при сохранении ценника.

• Миф: шринкфляция — это обман.
  Правда: производитель указывает новый вес, юридически всё корректно.

• Миф: это явление характерно только для России.
  Правда: с ним сталкиваются и в Европе, и в США.

3 интересных факта

• Первые массовые случаи шринкфляции зафиксировали в 1970-х в Великобритании.
• В США шоколадные батончики за последние 20 лет уменьшились почти на треть.
• В Японии компании иногда компенсируют уменьшение упаковки улучшением качества продукта.

Исторический контекст

1. 1990-е: производители впервые начали массово сокращать объемы растительного масла и сахара.

2. 2008 год: кризис подтолкнул к новой волне шринкфляции — уменьшились пачки чая и кофе.

3. 2020-е: явление снова набирает обороты из-за роста издержек и логистических проблем.