Карина Панкращенко Опубликована вчера в 23:57

Легальный чай и честный кофе: что получает потребитель

Минпромторг: маркировка чая и кофе с сентября 2025 года не приведёт к росту цен

С 1 сентября 2025 года в России стартует обязательная маркировка чая и кофе. Решение принято в соответствии с поручением президента, и в Минпромторге уверяют: для покупателей серьёзного подорожания не будет. По словам представителей ведомства, подобные меры уже успешно применяются для других товарных категорий и доказали свою эффективность.

Почему цены не вырастут

В Минпромторге напомнили, что при введении маркировки воды, молочной продукции и ряда других товаров значительного удорожания не наблюдалось. По итогам тестирования различных упаковок специалисты пришли к выводу: при фасовке свыше 18 граммов всегда можно нанести средство идентификации так, чтобы оно читалось оборудованием и не влияло на качество продукта.

"С учетом опыта введения обязательной маркировки на иные товарные группы существенного роста цен на данную продукцию в связи с введением обязательной маркировки не ожидается", — сообщили в министерстве.

Маркировка как инструмент контроля

Новая система позволяет отслеживать движение товара от производства до прилавка. По данным Минпромторга, после введения маркировки рынок упакованной воды "обелился" на 78%, а молочной продукции — на 24% всего за два года. Такой подход защищает от контрафакта и обеспечивает честную конкуренцию между производителями.

"Для потребителей маркировка — возможность купить легальный и безопасный продукт, а для бизнеса — прозрачные и честные условия конкуренции", — подчеркнули в Минпромторге.

Аргументы производителей

При этом крупнейшие игроки отрасли выступали за перенос сроков внедрения. Ассоциация "Росчайкофе" обращалась в ведомство с просьбой исключить мелкопорционные упаковки до 30 граммов. По мнению производителей, именно такие форматы сложнее всего промаркировать без увеличения затрат.

Плюсы и минусы

Плюсы маркировки	Минусы маркировки

Борьба с подделками

Дополнительные расходы производителей

Прозрачность рынка

Технические трудности для мелкой фасовки

Защита покупателей

Вероятность задержек при внедрении

Упрощение контроля

Опасения бизнеса по срокам

Сравнение: чай и кофе против других товаров

Товарная категория	Внедрение маркировки	Результат
Упакованная вода	2022 год	Снижение нелегального оборота на 78%
Молочная продукция	2022 год	Рост легального рынка на 24%
Табачные изделия	2020 год	Существенное сокращение контрафакта
Чай и кофе	2025 год	Ожидается аналогичный эффект

Советы шаг за шагом: как адаптироваться бизнесу

Проверить, соответствует ли оборудование требованиям для считывания маркировки.
Настроить IT-системы для интеграции с "Честным знаком".
Подготовить персонал: пройти обучение по работе с маркировкой.
Определить, какие форматы упаковки требуют доработки.
Тестировать логистику, чтобы исключить задержки на складах.

Мифы и правда

Миф: маркировка сильно увеличит цены.
Правда: по опыту других категорий рост не превышает 1-3%.
Миф: система нужна только государству.
Правда: честные производители получают равные условия и защиту от фальсификата.
Миф: мелкая упаковка всегда подорожает.
Правда: вопрос решается за счёт исключений и адаптации технологий.

FAQ

Как выбрать качественный чай или кофе после введения маркировки?
Ищите упаковку с читаемым QR-кодом, который подтверждает легальность товара.

Сколько будет стоить чашка кофе в кафе?
Маркировка не затронет цены в общественном питании напрямую, рост не прогнозируется.

Что лучше для малого бизнеса: своя маркировка или аутсорсинг?
Небольшим компаниям проще работать через оператора или специализированные центры печати.

Исторический контекст

2019 год — пилотный проект маркировки лекарств.
2020 год — обязательная маркировка табачных изделий.
2022 год — внедрение на молочную продукцию и воду.
2025 год — запуск системы для чая и кофе.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

Ошибка: игнорировать обучение сотрудников.
Последствие: штрафы и остановка продаж.
Альтернатива: пройти курсы по системе "Честный знак".
Ошибка: закупка неподходящего оборудования.
Последствие: невозможность считывания кодов.
Альтернатива: проверка совместимости заранее.
Ошибка: задержка с интеграцией IT-систем.
Последствие: перебои с поставками.
Альтернатива: поэтапное подключение к платформе.

А что если…

Если маркировку отложат, нелегальный рынок сохранится и будет мешать честным компаниям. Если введут вовремя — покупатели получат гарантию качества, а производители смогут выстраивать прозрачные отношения с партнёрами.