Боровик едулисный
Боровик едулисный
Ирина Малова Опубликована 11.09.2025 в 18:44

Надберезовики и надосиновики: неожиданная грибная мастерская Севера

Эксперт рассказал об особенностях северных грибов

Видов меньше, а килограммов больше. Сотрудник факультета биологии МГУ, эксперт по грибам Максим Дьяков напомнил читателям EcoSever, что сезон сбора северных грибов ещё не закончился.

Грибные плантации в более холодных областях России не уступают тем, что находятся в средней полосе, утверждает эксперт.

"На севере практически те же самые растут, белые, подберезовики, маслята, опята осенние должны пойти. Очень много подсолнечных грибов разных — груздей, рыжики. Все примерно то же самое. Там просто свои виды иногда", — говорит Дьяков.

Из удивительных северных грибов знаток грибного царства назвал те, что растут в тундре выше деревьев. Правда, карликовых.

"Растут надберезовики, надосиновики, потому что там карликовые березки, над ними грибы. Гриб-то из почвы, но, березы карликовые, и он над ней может быть, тундровые грибы они такие, березки очень маленькие и грибы выше", — поведал интересные факты специалист.

Сезон сбора грибов в северных краях короток, напомнил Максим Дьяков. Самый активное время "тихой охоты": в конце августа — начале сентября.

Автор Ирина Малова
Ирина Малова — корреспондент ЭкоСевер

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Вы не знали, что бутерброд может быть таким: запеканка с фаршем меняет представление о завтраке сегодня в 8:52

Проблема нехватки утреннего времени решается простым рецептом запеканки из фарша и хлеба.

Читать полностью »
Вкус, как слоёное  искусство: салат Танюша преобразит ваш праздничный стол 8 Марта сегодня в 6:41

Салат "Танюша" не только собирает восторженные отзывы, но и превращает обычные продукты в гастрономическое произведение искусства.

Читать полностью »
Встречайте весну с Аленушкой: салат, который сделает 8 Марта лёгким и свежим сегодня в 4:34

Салат 'Аленушка' дарит свежесть весеннего праздника, сочетая крабовые палочки с шампиньонами и огурцами.

Читать полностью »
Острый вкус — крепкий метаболизм: как специи влияют на процесс похудения и аппетит вчера в 5:02

Острые специи не только придают блюдам вкус, но и могут активировать процессы похудения. Как это работает?

Читать полностью »
Помидоры и сливки в одной тарелке: почему этот томатный суп должен непременно вам понравиться вчера в 0:18

Откройте для себя секреты идеального польского томатного супа и сделайте каждый прием пищи неповторимым. Узнайте больше о его приготовлении.

Читать полностью »
От трески до сельди: как разные виды рыбы влияют на наше здоровье и самочувствие. 24.02.2026 в 15:56

Как выбрать рыбу для ужина, чтобы сохранить здоровье и избежать тяжести в животе? Узнайте, почему треска и сельдь идеальны.

Читать полностью »
Это витаминное овсяное печенье можно даже в Пост: весь секрет заключён в одном фрукте 24.02.2026 в 14:47

Этот уникальный рецепт постного овсяного печенья наполняет витаминами и энергией на весну, при этом исключая сахар и белки.

Читать полностью »
Проще и вкуснее не бывает: так макароны с сыром вы ещё не готовили — попробуйте уже сегодня 24.02.2026 в 12:37

Откройте для себя уникальный рецепт пасты, который экономит время и дарит наслаждение каждому ужину. Это так просто, что кажется чудом.

Читать полностью »