Всего три ингредиента превращают курицу в ресторанный шедевр

Шашлычки из курицы с медовой глазурью — это удачное сочетание простоты, пользы и изысканного вкуса. Такое блюдо не требует долгих приготовлений, но всегда выглядит эффектно и радует насыщенным ароматом. Медовая глазурь создаёт красивую карамельную корочку, а куриное мясо остаётся нежным и сочным. Рецепт универсален: летом он идеально подходит для мангала, а в холодное время года легко готовится в духовке или на сковороде-гриль.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Куриное филе — 600 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Шпажки деревянные или металлические

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Подготовка

Филе нарежьте небольшими кубиками одинакового размера.

Шаг 2. Маринад

Смешайте мёд, соевый соус, масло, чеснок, горчицу и специи. Замаринуйте мясо минимум на 1 час.

Шаг 3. Шпажки

Нанизывайте кусочки курицы на шпажки. Можно чередовать с луком, болгарским перцем или овощами по вкусу.

Шаг 4. Приготовление

На мангале: жарьте 15-20 минут до золотистой корочки, смазывая маринадом.
В духовке: запекайте при 200 °C около 25 минут, в конце включите гриль.
На сковороде-гриль: готовьте по 5-7 минут с каждой стороны.

Шаг 5. Подача

Подавайте шашлычки горячими, украшенными зеленью. Отличный гарнир — лёгкий салат или рис.

Сезонные акценты

• Лето — добавляйте кабачки и помидоры черри.
• Осень — используйте яблоки для гармонии с мёдом.
• Зима — подавайте с кашами и запекайте в духовке.
• Весна — дополните свежей зеленью и лёгким соусом.

Это блюдо объединяет доступность, пользу и красивую подачу. Оно одинаково хорошо смотрится и на даче, и за праздничным столом. Куриные шашлычки с медовой глазурью легко готовить, а вкус их всегда вызывает желание повторить рецепт.