Хрустящий хлеб и нежный сыр: вкус, который хочется повторять

Тосты с творожным сыром и зеленью — это простое, но очень полезное блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут. Они подходят для завтрака, лёгкого перекуса или дополнения к супам и салатам. Главное достоинство этого рецепта — универсальность: летом такие тосты освежают за счёт огурца и свежей зелени, а зимой они становятся сытным перекусом с ароматным чесноком или пряными травами.

Ингредиенты

• Хлеб (цельнозерновой, ржаной или тостовый) — 4 ломтика
• Творожный сыр — 150 г
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза) — по вкусу
• Огурец или редис (для летнего варианта) — 1 шт.
• Чеснок или зелёный лук (для зимнего варианта) — 1 зубчик или небольшой пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Масло сливочное или растительное — для обжаривания

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Подготовка хлеба.
Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде, в тостере или духовке. Они должны стать слегка хрустящими, но не пересушенными.

Шаг 2. Подготовка зелени.
Мелко нарежьте зелень. Летом подойдут огурцы и базилик для свежести, а зимой лучше добавить чеснок и петрушку для согревающего вкуса.

Шаг 3. Намазка.
Смешайте творожный сыр с зеленью, добавьте щепотку соли и перца. Если хотите сделать вкус ярче — положите каплю лимонного сока или оливковое масло.

Шаг 4. Сборка тостов.
На подсушенные ломтики хлеба щедро нанесите сырную смесь. Сверху выложите кружочки огурца, редиса или добавьте чуть обжаренные овощи.

Шаг 5. Подача.
Тосты лучше подавать тёплыми, с чашкой чая или кофе. Для праздничного стола их можно украсить семенами льна, кунжута или половинками черри.

Сезонные акценты

• Весна: используйте редис и свежий огурец.
• Лето: добавьте базилик, кинзу, щавель.
• Осень: украсьте дольками запечённой тыквы.
• Зима: положите чеснок, зелёный лук и слегка подсоленные огурцы.