Зарядитесь энергией правильно: сделайте батончики из овсянки и орехов своими руками

В ритме современной жизни перекусы играют важную роль: они помогают поддерживать энергию и не сорваться на фастфуд. Энергетические батончики из овсянки и орехов — это простой и полезный способ зарядиться силами. Домашние батончики не содержат лишнего сахара, зато богаты клетчаткой, полезными жирами и витаминами. Такой рецепт идеально подходит для весны и лета, когда организму особенно нужна лёгкая, но питательная еда.

Ингредиенты (на 10 порций)

• овсяные хлопья — 200 г;
• орехи (грецкие, фундук, миндаль) — 100 г;
• мёд — 3 ст. л.;
• сливочное масло или кокосовое — 50 г;
• изюм или курага — 50 г;
• семена (кунжут, тыквенные или подсолнечные) — 2 ст. л.;
• щепотка корицы или ванили по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка основы. Овсяные хлопья слегка подсушите на сухой сковороде до золотистого оттенка. Это придаст батончикам приятный ореховый аромат.
2. Орехи и сухофрукты. Нарежьте орехи и сухофрукты, смешайте их с овсянкой. Добавьте семена.
3. Сироп. В небольшой кастрюльке растопите масло и мёд, доведите до лёгкого пузырька. Снимите с огня и вмешайте щепотку корицы.
4. Соединение. Залейте овсяно-ореховую смесь сиропом, тщательно перемешайте. Масса должна получиться вязкой.
5. Форма. Выложите массу в форму, застеленную пергаментом, разровняйте и утрамбуйте ложкой.
6. Остывание. Дайте полностью остыть, затем уберите в холодильник на 1-2 часа.
7. Нарезка. Нарежьте острым ножом на порционные батончики.

Советы

• Можно варьировать состав: добавлять кокосовую стружку, ягоды годжи, финики.
• Если хотите более хрустящие батончики — подсушите их в духовке 10 минут при 160 °С.
• Для спортивного питания можно добавить протеиновый порошок.
• Хранить лучше в холодильнике, завернув в пергамент.

Энергетические батончики из овсянки и орехов — универсальный перекус, который заменит магазинные сладости и станет настоящей палочкой-выручалочкой в загруженные дни.