Овощной обвал: какие продукты в июле подешевели сильнее всего

В середине лета россияне заметили, что на прилавках супермаркетов и рынков некоторые продукты стали значительно дешевле. Лидером снижения цен в июле 2025 года стал картофель — он подешевел сразу на 21,1%. Об этом свидетельствуют свежие данные Росстата.

Овощи и фрукты: летнее удешевление

Сезон свежих овощей и фруктов традиционно приносит снижение цен, и этот год не стал исключением. В среднем плодоовощная продукция за июль подешевела на 7,1%. Особенно заметно упали в цене:

• столовая свекла — на 26,1%,

• капуста белокочанная — на 21,5%,

• огурцы — на 16,1%,

• сладкий перец и репчатый лук — на 10,4%,

• виноград — на 10,3%,

• помидоры — на 9,2%,

• морковь — на 7,6%.

Среди фруктов подешевели бананы (-6,4%), груши (-4,4%) и чеснок (-4,3%). Но есть и те, кто пошёл в рост: яблоки подорожали на 3,8%, апельсины — на 3,1%, лимоны — на 0,9%.

Крупы и бобовые: спокойный рынок

В этой категории изменения были умеренными. Подешевели:

• рис — на 1%,

• гречка и пшено — на 0,8%,

• манка — на 0,6%.

Небольшой рост цен коснулся овсянки и перловки (+0,7%), а также овсяных хлопьев "Геркулес" (+0,5%).

Мясо и рыба: разнонаправленные колебания

В мясной группе наблюдалось преимущественно подорожание. Больше всего выросла в цене свинина (+1,4%), за ней — говяжья и свиная печень (+1,1%), мясные консервы (+0,8%), а также говядина, куриные окорочка и блюда из птицы (+0,5%).
Подешевели лишь сырокопчёная колбаса (-0,8%) и мясо индейки (-0,5%).

На рыбном рынке подорожали:

• кальмары мороженые — на 1,7%,

• живая и охлаждённая рыба — на 1,3%,

• рыбные консервы в томате — на 1,2%, в масле — на 1%,

• солёная, маринованная и копчёная рыба — на 0,9%,

• сельдь солёная — на 0,7%,

• мороженая неразделанная рыба и рыбное филе — на 0,6%.

Молочные продукты и хлеб

Молоко в июле подорожало на 1,1%, творожки — на 1%, сухие молочные смеси для детского питания — на 0,4%. При этом молоко ультрапастеризованное, сметана и творог снизились в цене на 0,3%, а пастеризованное молоко — на 0,2%.

Хлеб и выпечка показали рост: пшеничные изделия и хлопья из злаков подорожали на 0,9%, ржаной хлеб — на 0,8%, сдобные булочки — на 0,7%, бараночные изделия — на 0,5%.

Прочие продукты: от масла до шоколада

Среди прочих товаров сильнее всего подешевело оливковое масло (-1,8%), также снизились цены на сахар (-0,8%), сливочное масло (-0,5%) и подсолнечное (-0,2%).

Рост показали: шоколад (+1,5%), кофе (+1,4%), какао (+1,2%), консервированные и маринованные овощи (+1,1%), коньяк (+1%), мёд (+0,9%), сухие приправы и супы в пакетах (+0,9%). Подорожали также маргарин, креплёное вино и минеральная вода (+0,8%), пиво, зефир, пастила и мороженое (+0,7%), пряники (+0,6%), глазированные конфеты (+0,5%).

Итог

Летние ценовые колебания в России в очередной раз подтвердили: сезон свежих овощей и фруктов — лучшее время для экономии на продуктах. Однако в других категориях, особенно в мясной и кондитерской, рост цен продолжился.