Пшеница тает на корню: жара и засуха готовят удар по каждому столу

Представьте: вы заходите в магазин за привычным батоном хлеба, а ценник вдруг "взлетел" вверх. Виновата ли в этом инфляция? Возможно. Но иногда корни проблемы — в жаре и засухе за тысячи километров от вас, на полях, где выращивают пшеницу. Глобальное потепление всё чаще становится фактором, который напрямую влияет на стоимость продуктов, работу энергетики, туризм и мировую экономику в целом.

Пшеница под угрозой

Учёные предупреждают: рост средней температуры на 2°C может сократить мировой урожай пшеницы на 8-10%, а в засушливых регионах — до 25%. Особенно уязвимы Восточная Европа, Черноморский регион и Северная Америка. Прогнозы на май-июль 2025 года обещают аномальную жару и нехватку осадков в этих зонах, что способно серьёзно ударить по урожаю.

Ситуацию осложняет Эль-Ниньо — климатическое явление, при котором тёплые воды Тихого океана меняют погодные потоки по всему миру. В Бразилии, например, в годы сильного Эль-Ниньо пшеничный урожай падал на 20% относительно среднего за 15 лет. Ла-Нинья, "холодная сестра" Эль-Ниньо, вызывает обратные погодные аномалии, но экономические последствия от них не менее серьёзны.

Цепная реакция в экономике

Падение урожая пшеницы — это не только убытки фермеров. Это рост цен на хлеб и макароны, давление на бюджеты стран-импортёров, социальное напряжение. Так, Египет уже был вынужден уменьшить импорт пшеницы и частично заменить её кукурузной мукой в субсидированном хлебе.

Экспортёры вроде России теряют доходы, а значит — снижают инвестиции в агросектор. Из-за изменения климата посевные площади будут смещаться всё севернее, что изменит карту сельхозпроизводства к концу века.

Жара против энергетики и туризма

Глобальное потепление бьёт и по другим отраслям. Жаркие лета перегружают электросети из-за работы кондиционеров, как это уже происходит в Египте. Подъём уровня моря и экстремальная жара отпугивают туристов, разрушают курорты, сокращая доходы прибрежных регионов.

Промышленность страдает от срывов поставок: ураганы ломают склады, наводнения затапливают порты, засухи задерживают транспортировку сырья. Инфраструктура — дороги, мосты, терминалы — нуждается в дорогом ремонте, а страховые компании сталкиваются с миллиардными выплатами после катастроф.

Почему это важно уже сейчас

Экономисты рассматривают климатические изменения не как далёкую перспективу, а как фактор, уже влияющий на инфляцию, занятость и мировые торговые связи. Аномальная жара, засуха или шторм в одном регионе могут вызвать скачок цен и сбои в тысячах километров от места события.

Глобальное потепление и явления вроде Эль-Ниньо становятся "дирижёрами" мировой экономики, меняя её баланс и создавая новые вызовы. Понимание этой взаимосвязи важно и для правительств, и для бизнеса, и для каждого, кто хочет защитить свои доходы от погодных сюрпризов.