Собрали, заварили, укрепили иммунитет — чай, который заменяет аптечку

Когда лето плавно переходит в осень, организму особенно важно сохранить бодрость, устоять перед первыми простудами и не поддаться хандре. В этом помогает простой, но мощный по эффекту напиток — чай с рябиной и листом чёрной смородины. Он не только ароматен, но и содержит максимум пользы, особенно если листья собраны в сезон, а ягоды — свежие или замороженные.

Этот напиток подойдёт и для тёплого августовского вечера, и для пасмурного сентябрьского утра. Его пьют, чтобы взбодриться без кофеина, снять усталость и поддержать иммунитет. А вкус — глубокий, ягодный, чуть терпкий, с лёгкой кислинкой и травяными нотами.

Ингредиенты (на 1 литр)

• Ягоды рябины (свежие, замороженные или сушёные) — 2 ст. л.
• Листья чёрной смородины — 3-4 шт.
• Кипяток — 1 л
• Мёд или сироп — по вкусу (лучше добавлять в слегка остывший чай)
• Дополнительно: мята, мелисса, чабрец — по желанию

Как готовить

1. Подготовка ягод. Если рябина замороженная — просто промойте её. Если сушёная — залейте кипятком на 2-3 минуты и слейте воду, чтобы убрать горечь.
2. Заваривание. В термос или заварочный чайник положите ягоды и листья чёрной смородины. Залейте кипятком. Настаивайте 15-20 минут.
3. Подача. Добавьте по вкусу мёд, мяту или дольку лимона. Пить можно и горячим, и охлаждённым — получается натуральный ягодный чай.

Чем полезен этот чай

Рябина - кладезь витаминов C, E, P и каротина. Поддерживает иммунитет, улучшает работу почек и пищеварение, помогает при упадке сил.

Листья чёрной смородины содержат эфирные масла, железо, магний и антиоксиданты. Прекрасно тонизируют, снимают воспаления и мягко стимулируют обмен веществ.

Мёд усиливает антисептическое действие чая и делает его вкус более округлым.

Дополнительные травы (мята, мелисса) — действуют как природные адаптогены, уменьшают тревожность, нормализуют сон и восстанавливают силы после стресса.

Совет

Если вкус кажется слишком насыщенным — просто добавьте больше воды. Этот чай можно делать с запасом и хранить в термосе или стеклянной бутылке в холодильнике.