Спрос на пиво и водку в России падает: экономический кризис или изменения в потребительских предпочтениях

Продажи алкоголя в России за первое полугодие 2025 года показали резкое сокращение. В целом, объем реализации спиртных напитков снизился на 14,4%, что составляет почти 15%. Падение наблюдается по всем категориям алкоголя, включая водку, коньяк и пиво. За полгода продажи водки снизились на 6%, коньяка — на 11%. В то же время были зафиксированы успехи в продажах сидра, пуаре и медовухи, а также ликероводочных изделий. Что же стало причиной такого спада и как в этом контексте отреагировал рынок?

Причины сокращения продаж

Основным фактором, повлиявшим на падение объемов продаж, эксперты называют повышение минимальных розничных цен на алкоголь. В частности, рост цен на водку и коньяк был ощутимым. В 2023 году эта мера вызвала значительное падение спроса, поскольку потребители стали искать более дешевые альтернативы или вовсе отказаться от покупки.

В то же время увеличение акцизов, которое продолжится и в ближайшие годы, вызывает беспокойство у игроков рынка. Это может привести к еще большему сокращению объемов реализации.

Разновидности алкогольной продукции

Самое большое сокращение произошло в секторе слабоалкогольных напитков. Их продажи снизились на астрономические 89,1%, что особенно настораживает, учитывая, что этот рынок до недавнего времени был одним из самых быстрорастущих.

Что касается крепких алкогольных напитков, то снижение продаж составило 3,5% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Среди наиболее заметных категорий — водка и коньяк, продажи которых снизились на 6% и 11% соответственно. Однако, несмотря на это, ликероводочные изделия показали рост на 13,1%, что подчеркивает изменение предпочтений среди потребителей.

Пиво и вино: ситуация на рынке

Не обошлось без падения и в секторе пива. Продажи пива снизились на 16,3%, что также связано с ростом цен и сокращением потребительского спроса. В результате, реализация пивных напитков и его производных сократилась на 14,8%. Однако наблюдается некоторый рост в сегменте сидра, пуаре и медовухи — продажи этих напитков увеличились на 9,9%.

Не обошел стороной рынок и вина. Продажи виноградных вин снизились на 3,9%, ликерных вин — на 12,8%, а игристых вин — на 8%. Это также подтверждает общую тенденцию к падению потребительского спроса на алкогольную продукцию в России.

Перспективы для рынка

По мнению экспертов, несмотря на сложности в отрасли, российский рынок алкоголя имеет потенциал для восстановления. Снижение спроса на определенные напитки может быть связано с изменением покупательских привычек и предпочтений, в частности, на фоне растущих цен. Однако ситуация на рынке остается напряженной, и многие аналитики призывают к более активной поддержке отечественных производителей, чтобы стимулировать спрос.

Рынок медленно адаптируется к новым условиям, но как это повлияет на продажи в будущем — покажет время. Одним из вариантов стабилизации рынка является снижение акцизов и введение дополнительных субсидий для производителей, чтобы компенсировать снижение объема продаж.