Новые сорта, новые регионы, новые правила: как перезапускается винная карта России

Российское вино выходит на новый уровень — и не только по вкусу. По прогнозам специалистов, уже к концу 2025 года объем производства этого напитка может вырасти минимум на 10 процентов по сравнению с прошлым годом. Что стоит за таким оптимистичным прогнозом, какова роль климата, новых сортов и потребительских предпочтений? Разбираемся.

Почему производство вина в России продолжит расти

Как отмечает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, одним из ключевых факторов положительной динамики стало удачное стечение погодных условий в 2025 году. По её словам, в этом сезоне не было возвратных весенних заморозков, которые ранее нередко портили урожай и снижали объёмы виноделия.

"В этом году мы ожидаем рост производства вина не менее чем на 10 процентов. Это связано, в том числе, с тем, что погодные условия были благоприятными — заморозков, способных повлиять на урожай, не было", — подчеркнула Саратцева.

При этом специалист напомнила: сегодня в России активно расширяются виноградники, и именно в 2025 году начнут давать первые плоды лозы, посаженные около четырёх лет назад. Таким образом, в ближайшие годы можно ожидать и дальнейший рост, если агроклимат останется стабилен.

Итоги прошлого года и ожидания на 2025-й

Если опираться на статистику, то в 2024 году в стране было произведено 32,5 миллиона декалитров вина — это на 8,6 процента больше, чем годом ранее. Причём по объёмам результат практически сравнялся с показателями 2022 года, несмотря на непростые внешнеэкономические условия и колебания спроса.

Этот стабильный рост доказывает, что отечественное виноделие становится всё более зрелым и конкурентоспособным сегментом агропромышленного комплекса России. Особенно на фоне параллельного роста потребительского доверия.

Новые сорта и научные прорывы

В 2024 году российский Госреестр пополнился десятью новыми сортами винограда, прошедшими длительные агроиспытания. Один из самых интересных — "Сибиряк Потапенко", выведенный восточносибирскими селекционерами. Он отличается повышенной морозоустойчивостью и способен успешно расти в регионах с суровым климатом.

Также был зарегистрирован сорт "Солярис Таманский" — отличная основа для производства сухих вин высокого качества. Такие новинки дают виноделам больше свободы и позволяют осваивать виноградарство в новых, ранее неохваченных регионах страны.

Вкус к отечественному: что выбирают россияне

Согласно опросу, проведённому Роскачеством, 27 процентов россиян уже сейчас предпочитают вино отечественного производства. Причём 58 процентов респондентов уверены, что по качеству оно ничем не уступает зарубежной продукции.

Это говорит о важном сдвиге в восприятии: если ещё 10-15 лет назад российское вино воспринималось скорее как компромисс, то сегодня оно стало полноценной частью гастрономической культуры страны. Вино из Крыма, Кубани и Ростовской области уже успело завоевать признание не только среди потребителей, но и на международных конкурсах.

Потенциал регионов и вызовы рынка

Россия продолжает увеличивать площадь виноградников: согласно данным Минсельхоза, в последние годы в южных регионах страны вводятся в эксплуатацию сотни гектаров новых насаждений ежегодно. Особенно активно развивается Краснодарский край, Севастополь и Ставрополье.

Однако, несмотря на растущий интерес, перед отраслью стоят и вызовы. Среди них — необходимость масштабного переоснащения перерабатывающих мощностей, дефицит квалифицированных кадров и зависимость от импортного оборудования. Тем не менее, устойчивый рост и поддержка государства позволяют надеяться, что российское виноделие сможет не только увеличить производство, но и выйти на экспортные рынки.

Заключение

Устойчивый рост винного сектора в России — результат не только удачной погоды, но и системного подхода: развитие науки, поддержка селекционеров, активное участие государства и, конечно, растущий интерес потребителей к качественным местным продуктам.

Если текущие темпы сохранятся, в ближайшие годы отечественное вино сможет окончательно закрепиться в сердцах (и бокалах) не только российских, но и зарубежных любителей напитка.