Цены на лосось могут упасть на 15% в 2025 году — что это значит для российских потребителей

Ожидаемое снижение цен на лосось в России в 2025 году стало одной из самых обсуждаемых тем среди экспертов в рыбной промышленности. Прогнозы показывают, что стоимость этого популярного продукта может снизиться на 10-15%. Это связано с высокой добычей тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке и стабилизацией рыночной ситуации.

Почему цены могут снизиться?

Одним из основных факторов, влияющих на стоимость лосося, стал высокий улов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке. Уже к началу июля объемы вылова значительно превысили показатели того же периода прошлого года. Это создает условия для стабилизации цен и даже их снижения, особенно по мере появления свежего лосося в продаже, что ожидается в конце сентября.

Эксперты отмечают, что, несмотря на общее улучшение ситуации, снижение цен на лосось будет обусловлено не только увеличением объемов вылова, но и улучшением состояния рыболовных флотов, а также устойчивым спросом на этот продукт внутри страны.

Ожидаемые последствия

По данным Виталия Корнева, эксперта в рыбной промышленности, оптовые цены на лосось уже начали снижаться, что положительно сказывается на рынке. Влияние этого тренда почувствуют как производители, так и потребители, поскольку снижение цен повысит доступность лосося на полках магазинов.

В целом, эксперты считают, что в 2025 году объемы вылова лосося превысят показатели предыдущего года. В конце марта Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), также прогнозировал увеличение объемов вылова, что способствует росту предложения и снижению цен.

Что это значит для потребителей?

Для обычных потребителей это означает, что лосось станет более доступным. Хотя снижение цен не обещает резкого падения стоимости на короткий срок, оно все же даст возможность сэкономить на приобретении любимого продукта. Более того, с учетом улучшений в рыбной промышленности, в будущем можно ожидать не только более доступный, но и качественный лосось на прилавках.

Прогнозы на будущее

Интересно, что цены на лосось в России будут также зависеть от внешних факторов, таких как спрос на международных рынках, логистика и обменные курсы. В ближайшие годы российские потребители могут надеяться на стабилизацию цен и продолжение тенденции роста в области рыбной промышленности.