Не хватает рук и дождя: почему вино во Франции под угрозой

Французское вино — символ страны, предмет национальной гордости и один из важнейших экспортных брендов. Но даже этот мощный культурный пласт оказался уязвим перед новой реальностью. Виноделы бьют тревогу: спрос падает, климат становится всё менее предсказуемым, а впереди маячит ещё и рост пошлин. Некоторые винные резервуары в этом году останутся пустыми — не потому что не хотели, а потому что не смогли.

Президент объединения винодельческих кооперативов Vignerons Cooperatifs de France Жоэль Буэй не стал подбирать слова. Он назвал происходящее "медленным падением в ад". И это не образное преувеличение, а реальная оценка положения дел во французском виноградарстве, которое находится на грани структурного кризиса.

Почти 60% виноделов — под угрозой

В кооперативы, о которых говорит Буэй, входят почти две трети всех виноделов Франции. Это мелкие производители, объединённые ради выживания — они делят между собой оборудование, лаборатории, ресурсы на маркетинг и логистику. Такой формат исторически был спасением для малых хозяйств. Но сейчас даже он не справляется с давлением, которое нарастает с нескольких сторон сразу.

По словам Жоэля Буэя, кооперативы уже готовятся к тому, что многие цистерны для хранения вина в этом сезоне останутся пустыми: "Некоторые резервуары останутся пустыми, хотя затраты останутся прежними, тем, кто останется, будет сложнее". Парадокс в том, что производственные расходы сохраняются — оборудование требует ухода, налоги платятся вне зависимости от объёмов, а персонал нельзя просто уволить на сезон.

Снижение потребления и "эффект трезвости"

По данным французского Министерства сельского хозяйства, внутреннее потребление вина в стране снижается на протяжении последних лет. Молодёжь всё чаще выбирает безалкогольные напитки или спиртное с меньшей крепостью. Социологи говорят о новой норме — умеренности и сознательности, так называемом effet sobriété. Но эта норма вредит тем, кто десятилетиями выращивал виноград ради бутылки на столе.

Добавьте сюда климатический фактор — засухи, дожди не по сезону, эпидемии вредителей. А теперь ещё и таможенные пошлины, которые могут быть введены в ответ на торговые трения между ЕС и другими странами. Всё это создает идеальный шторм, особенно для кооперативов, у которых нет накопленных капиталов, как у крупных винных домов.

Государство вмешивается, но достаточно ли этого?

В марте 2025 года министр сельского хозяйства Франции Анни Женевар анонсировала экстренные меры: 40 миллионов евро на поддержку виноградарей. Это около 3,8 миллиарда рублей по текущему курсу. Деньги направлены на частичную компенсацию убытков, поддержку модернизации и реструктуризации. Однако эксперты сомневаются, что этих мер хватит.

Кризис имеет системный характер, и 40 миллионов — скорее символический жест, чем полноценный щит. Требуются не просто вливания, а новая модель поддержки, налоговые реформы, возможно — более агрессивная экспортная политика и защита внутреннего рынка.

Справка: почему вино — больше, чем товар

Франция — крупнейший в мире производитель вина по объёму и один из лидеров по экспорту. На долю страны приходится до 30% мирового винного экспорта. В 2023 году доходы от внешних поставок составили 12,3 млрд евро, при этом почти 80% вина производят фермерские хозяйства и кооперативы, а не крупные компании.

То есть удар по кооперативам — это не просто про вино. Это про целый слой аграрной экономики, про рабочие места, про жизнь небольших деревень и регионов вроде Лангедока, Бордо, Прованса. Там вино — это уклад жизни.

Что будет дальше?

Если меры не усилятся, Франция может столкнуться с сокращением числа винодельческих хозяйств уже в ближайшие годы. Некоторые специалисты говорят, что к 2030 году рынок может потерять до 30% мелких виноделов. И вино, которое раньше было доступным и массовым, может стать редким и дорогим продуктом — элитой, как в эпоху до индустриализации.

Жоэль Буэй в своих словах честен до боли: речь идёт не просто о рынке, а о будущем профессии, культуры, региона. И если это "медленное падение в ад" не остановить — Франция может лишиться части своей души.