Яичная буря накроет Россию: что скрывают ценники на полках

На прилавках яйца дешевеют, а производители нервничают: цены падают, спрос замирает, а рынок вступает в фазу "ценовой войны".

Сразу несколько факторов одновременно давят на рынок: избыток предложения, снижение потребительской активности и растущая конкуренция между крупными агропредприятиями. Всё это вместе уже привело к беспрецедентному снижению стоимости десятка яиц — до 32 рублей, как сообщал Telegram-канал SHOT. Но долго ли продлится такое "куриное затишье"?

Когда ждать стабилизации цен

Доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольга Лебединская уверена: цены на яйца могут прийти в норму ближе ко второй половине 2025 года.

Она объяснила, что пока на рынке наблюдается явный переизбыток продукции от крупных хозяйств, что и формирует условия для ценового противостояния. Компании, стремясь удержать долю на полке, вынуждены снижать цены, нередко — в ущерб качеству, а иногда и инвестиционной привлекательности отрасли.

"Сложившаяся конкуренция приводит к тому, что компании борются за покупателя ценой, а не качеством. И это в перспективе может оказать негативное влияние как на рынок, так и на внутреннее производство", — пояснила Лебединская.

Поддержка от государства

Чтобы разрядить ситуацию и сбалансировать рынок, власти планируют применить меры внешнего воздействия. В частности, в 2025 году планируется освободить от пошлин ввоз до 160 тыс. тонн мяса домашних кур. Это, как считают эксперты, снизит себестоимость яичной продукции и поспособствует сдерживанию цен.

Лебединская также отметила, что такие шаги могут снизить давление со стороны агрогигантов, особенно на фоне слабого спроса. Однако она подчеркнула, что без серьёзных вложений в развитие отечественного производства ожидать долгосрочной стабильности не приходится.

"Импорт — это временная мера. Чтобы сохранить цены и обеспечить качество, нужно делать ставку на внутренние мощности", — добавила специалист.

Причины резкого падения

Ранее независимый агроаналитик Александр Корбут также говорил о причинах аномального падения цен. По его словам, главной причиной стал спад потребительского интереса: россияне стали меньше покупать яйца. Возможно, это связано как с сезонными колебаниями спроса, так и с изменениями в предпочтениях покупателей — например, переходом к другим белковым источникам.

Параллельно аграрии фиксируют высокую яйценоскость у птицы на фоне благоприятных погодных условий и обилия кормов, что также подливает масла в огонь избытка продукции.

Что дальше?

Если текущие тенденции сохранятся, рынок может ещё сильнее раскачать: новые игроки будут входить в борьбу за покупателя, а старые — сокращать издержки. Вариантов у производителей немного: либо наращивать экспорт, либо уходить в сегменты с добавленной стоимостью (например, органическое яйцо, фермерская продукция и т. д.).

Однако главная надежда — всё же на выравнивание спроса и стратегическую политику со стороны государства. Пока же потребители могут наслаждаться снижением цен, не забывая, что за каждым дешёвым десятком стоит напряжённая борьба внутри отрасли.