Чаевые в России выросли: где благодарят чаще всего

150 рублей за благодарность: как изменились привычки россиян в вопросе чаевых и почему в отелях оставляют больше, чем в ресторанах.

Растёт не только инфляция, но и щедрость

Россияне начали чаще и охотнее оставлять чаевые. Причём это касается не только официантов и барменов, но и горничных, таксистов, курьеров и даже работников автозаправок. Такие данные приводит сервис SuperJob по итогам свежего опроса среди экономически активного населения по всей стране.

За последний год суммы благодарностей заметно увеличились. Средний "на чай" в кафе и ресторанах достиг 350 рублей, что на 50 рублей больше, чем год назад. В отелях чаевые оказались самыми внушительными — 500 рублей, при том что в прошлом году средний показатель составлял 400 рублей. Это может объясняться не только улучшением сервиса, но и ростом внутреннего туризма.

Где чаще всего оставляют чаевые?

На первом месте традиционно кафе и рестораны. Здесь 75% респондентов признались, что дают чаевые. Из них каждый третий делает это регулярно, а 43% — по ситуации. И только четверть опрошенных не видит необходимости поощрять официантов.

На втором месте — таксисты. Им благодарны 60% пассажиров. Причём рост по сравнению с прошлым годом ощутим: средний "бонус" вырос до 150 рублей, это плюс 30 рублей.

Следом идут курьеры: здесь чаевые дают 47% респондентов, а сумма в этом году тоже стала выше — 150 рублей против 130 рублей в прошлом.

Парикмахеры получили от клиентов чаевые в 34% случаев. Также примерно треть россиян оставляет благодарность горничным, носильщикам и сотрудникам АЗС — здесь тоже заметен прирост.

120 рублей в среднем — столько стали получать на заправках и автомойках. В 2023 году сумма была на 20 рублей ниже.

Кто платит больше: мужчины или женщины?

Опрос не делал разбивку по полу или возрасту, но прежние исследования показывали, что чаще всего чаевые дают мужчины от 30 до 45 лет с доходом выше среднего. Они чаще бывают в ресторанах, пользуются такси и сервисами доставки, а потому имеют возможность отблагодарить персонал.

Кстати, в крупных городах уровень чаевых выше. Москва, Санкт-Петербург и Казань традиционно лидируют по щедрости. Здесь средний чек в ресторане больше, а культурная привычка оставлять "на чай" укоренилась сильнее, чем в глубинке.

Чаевые как часть сервиса

По мнению экспертов в сфере гостеприимства, увеличение сумм чаевых связано с несколькими факторами:

• рост уровня обслуживания;

• распространение безналичных чаевых (через терминал или QR-код);

• желание поддержать работников сервисной сферы после кризисных лет.

Особенно важен последний пункт: пандемия ударила по доходам индустрии, и многие россияне стали по-другому относиться к труду официантов, курьеров или горничных. Кроме того, в сервисах доставки и такси появились встроенные функции чаевых, которые подталкивают клиентов к благодарности.

В некоторых отелях теперь можно найти даже специальные карточки, где указано имя горничной и место, куда можно оставить "на чай". А в приложениях служб доставки появились подсказки: "Не забудьте оценить курьера!".

Благодарность, измеряемая в рублях

Если раньше чаевые воспринимались как жест исключительный, сегодня они становятся частью обыденной культуры. И хотя пока Россия далеко не догнала США, где 15-20% от суммы заказа — это норма, тенденция всё же позитивная. Сервис стал лучше, а отношение к работникам — уважительнее.

И хотя чаевые — дело добровольное, всё больше россиян выбирают оставить немного "на хорошее настроение". Пусть это и всего 150 рублей.