Готовка дома или доставка: какая привычка «съедает» ваш бюджет

Лето — пора пикников, встреч с друзьями и просто отдыха. Времени на готовку дома хочется тратить как можно меньше. Неудивительно, что сервисы доставки еды в это время переживают настоящий бум. Но что же выгоднее с точки зрения семейного бюджета — заказывать еду или готовить самому? Разбираемся на простых примерах и считаем вместе.

Как считать правильно

Чтобы ответ был объективным, важно учитывать не только стоимость продуктов, но и:

• время на готовку;

• коммунальные расходы (газ, свет, вода);

• расход упаковки и специй;

• доставку при онлайн-заказе;

• возможные бонусы (например, скидки по акциям или кэшбэк).

Проведём сравнительный разбор на популярных блюдах. Для расчёта берём усреднённые цены по Москве и регионам на июнь 2025 года.

Пример 1: пицца "Маргарита"

Заказ через популярный сервис: 500-600 руб. за стандартную пиццу 30 см.

Приготовление дома:

• тесто — 30 руб.;
• сыр — 150 руб.;
• томаты — 50 руб.;
• соус — 20 руб.;
• базилик и масло — 20 руб.;
• коммунальные расходы — 10 руб.

Итого: ≈ 280 руб.

Разница: при домашнем приготовлении — экономия почти в 2 раза.

Пример 2: паста карбонара

Заказ из кафе: 450-550 руб. за порцию.

Приготовление дома:

• паста — 50 руб.;
• бекон — 150 руб.;
• сливки — 70 руб.;
• сыр — 100 руб.;
• специи и прочее — 30 руб.;
• коммунальные расходы — 10 руб.

Итого: ≈ 410 руб.

Разница небольшая — около 10-15%. Тут уже на первый план выходит вопрос удобства и времени.

Пример 3: салат "Цезарь"

Заказ с доставкой: 400-500 руб.

Приготовление дома:

• курица — 180 руб.;
• салат — 100 руб.;
• сухарики — 50 руб.;
• сыр пармезан — 120 руб.;
• соус — 80 руб.;
• коммунальные расходы — 10 руб.

Итого: ≈ 540 руб.

Вот здесь готовить дома выходит дороже — сказывается цена качественных ингредиентов. При этом многие кафе за счёт закупок на объёме делают блюдо дешевле.

Итоги: когда готовить выгодно, а когда проще заказать

Готовить выгодно:

• Простые блюда (пицца, супы, гарниры).
• Большие порции на семью.
• При наличии свободного времени.
• При желании контролировать состав и качество продуктов.

Заказывать выгодно:

• Сложные блюда с дорогими ингредиентами (рыба, морепродукты, стейки).
• Для перекуса или обеда в одиночку.
• Когда нет времени на готовку.
• В праздники или выходные, чтобы не стоять у плиты.

Сезонный фактор: летом заказывать или готовить?

Летом доставка особенно популярна — из-за жары многим просто не хочется стоять у плиты. Однако именно в тёплое время года выгодно готовить лёгкие блюда:

• овощные салаты,

• холодные супы,

• бутерброды,

• закуски.

Такие блюда обходятся в 2-3 раза дешевле доставки. При этом готовить их быстро и просто.

Практический вывод

Универсального ответа нет — всё зависит от вашего ритма жизни. Главное:

• Считайте полную стоимость каждого варианта.

• Не забывайте учитывать своё время (оно тоже стоит денег).

• Следите за акциями: часто при больших заказах доставка становится выгоднее.

И не бойтесь комбинировать: готовить то, что просто, и заказывать то, на что реально жалко тратить время.