Готовка дома или доставка: какая привычка «съедает» ваш бюджет

Лето — пора пикников, встреч с друзьями и просто отдыха. Времени на готовку дома хочется тратить как можно меньше. Неудивительно, что сервисы доставки еды в это время переживают настоящий бум. Но что же выгоднее с точки зрения семейного бюджета — заказывать еду или готовить самому? Разбираемся на простых примерах и считаем вместе.

Как считать правильно

Чтобы ответ был объективным, важно учитывать не только стоимость продуктов, но и:

время на готовку;
коммунальные расходы (газ, свет, вода);
расход упаковки и специй;
доставку при онлайн-заказе;
возможные бонусы (например, скидки по акциям или кэшбэк).

Проведём сравнительный разбор на популярных блюдах. Для расчёта берём усреднённые цены по Москве и регионам на июнь 2025 года.

Пример 1: пицца "Маргарита"

Заказ через популярный сервис: 500-600 руб. за стандартную пиццу 30 см.

Приготовление дома:

тесто — 30 руб.;
сыр — 150 руб.;
томаты — 50 руб.;
соус — 20 руб.;
базилик и масло — 20 руб.;
коммунальные расходы — 10 руб.

Итого: ≈ 280 руб.

Разница: при домашнем приготовлении — экономия почти в 2 раза.

Пример 2: паста карбонара

Заказ из кафе: 450-550 руб. за порцию.

Приготовление дома:

паста — 50 руб.;
бекон — 150 руб.;
сливки — 70 руб.;
сыр — 100 руб.;
специи и прочее — 30 руб.;
коммунальные расходы — 10 руб.

Итого: ≈ 410 руб.

Разница небольшая — около 10-15%. Тут уже на первый план выходит вопрос удобства и времени.

Пример 3: салат "Цезарь"

Заказ с доставкой: 400-500 руб.

Приготовление дома:

курица — 180 руб.;
салат — 100 руб.;
сухарики — 50 руб.;
сыр пармезан — 120 руб.;
соус — 80 руб.;
коммунальные расходы — 10 руб.

Итого: ≈ 540 руб.

Вот здесь готовить дома выходит дороже — сказывается цена качественных ингредиентов. При этом многие кафе за счёт закупок на объёме делают блюдо дешевле.

Итоги: когда готовить выгодно, а когда проще заказать

Готовить выгодно:

Простые блюда (пицца, супы, гарниры).
Большие порции на семью.
При наличии свободного времени.
При желании контролировать состав и качество продуктов.

Заказывать выгодно:

Сложные блюда с дорогими ингредиентами (рыба, морепродукты, стейки).
Для перекуса или обеда в одиночку.
Когда нет времени на готовку.
В праздники или выходные, чтобы не стоять у плиты.

Сезонный фактор: летом заказывать или готовить?

Летом доставка особенно популярна — из-за жары многим просто не хочется стоять у плиты. Однако именно в тёплое время года выгодно готовить лёгкие блюда: