Цены на яйца вновь радуют: десяток дешевле 100 рублей — впервые за 8 месяцев

Сколько стоит завтрак в России? Если говорить про яйца — всё меньше. Согласно свежим данным Росстата, стоимость десятка куриных яиц в среднем по стране опустилась до 97,1 рубля. Это первое снижение ниже психологической отметки в 100 рублей с октября 2023 года. Для россиян, которые внимательно следят за продуктовой корзиной, такая новость — глоток воздуха после стремительного роста цен прошлой осенью.

Где яйца дешевле всего

Лидерами по самой доступной цене стали:

• Мордовия — 69 рублей за десяток;

• Крым — 70 рублей;

• Пензенская область — 72 рубля.

Эти регионы не первый раз оказываются внизу ценового рейтинга, что связано с высокой локальной производительностью и близостью к поставщикам. В то же время в мегаполисах вроде Москвы и Санкт-Петербурга средняя стоимость остаётся заметно выше — около 110 рублей, по оценкам маркетплейсов и мониторинга региональных сетей.

Почему дешевеют яйца

Основной фактор снижения — общая стабилизация цен на корма и зерно. Начало июня подтвердило устойчивую тенденцию: стоимость пшеницы на внутреннем рынке продолжила падение, достигнув минимального уровня с сентября прошлого года.

Это важно, потому что корма для птицефабрик напрямую зависят от зерновых цен. Чем дешевле пшеница — тем ниже издержки производителей. Также свою роль сыграли тёплая весна и стабилизировавшиеся логистические цепочки после турбулентных месяцев конца 2023 года.

Что было осенью

В октябре прошлого года цены на яйца достигали рекордных значений — вплоть до 130-140 рублей за десяток в некоторых регионах. Причиной стал всплеск спроса на фоне удорожания кормов и перебоев с поставками. Эти скачки даже стали поводом для разбирательств на уровне Федеральной антимонопольной службы, а отдельные торговые сети вводили ограничения на отпуск продукции в одни руки.

К концу зимы ситуация начала меняться. На рынок стали возвращаться местные производители, уравновешивая предложение, а спрос постепенно пришёл в норму.

Перспективы: надолго ли подешевело?

Эксперты аграрного сектора считают, что цены на яйца могут оставаться на нынешнем уровне до конца лета, если не произойдёт резкого скачка стоимости кормов или энергоносителей. Однако многое зависит от погодных условий и возможных эпизоотических рисков в птицеводстве.

По данным аналитического центра "Совэкон", в ближайшие два месяца Россия соберёт хороший урожай пшеницы, что создаёт условия для дальнейшего удержания цен на корма и, соответственно, стабильных цен на яйцо и мясо птицы.

Факты:

• Россия — один из лидеров по производству яиц в Европе. В 2023 году было произведено более 46 млрд яиц.

• Среднестатистический россиянин потребляет около 275 яиц в год.

• В структуре затрат на производство яйца до 65% приходится на корма — отсюда и чувствительность к зерновым ценам.