У человека оказалось не пять чувств, а больше тридцати — нейробиологи переписывают науку

Наше восприятие мира гораздо сложнее, чем кажется. Оно не ограничивается пятью классическими чувствами, которые когда-то описал Аристотель. На самом деле десятки сенсорных систем работают синхронно, создавая целостную картину реальности, — от вкуса и равновесия до ощущения движения и принадлежности к собственному телу. Об этом сообщает The Conversation.

Мозг соединяет все чувства в единую систему

Современная нейробиология рассматривает восприятие как распределённую сеть, где органы чувств не действуют по отдельности, а постоянно обмениваются информацией. Это значит, что изменение любого входного сигнала — звука, запаха или прикосновения — может повлиять на то, как человек воспринимает вкус или ощущение пространства.
Недавние исследования показывают, что мозг способен менять реакцию на стимулы, контролируя мотивацию и восприятие усилий, что ещё раз доказывает тесную связь физиологии и психики.

Мы можем не осознавать этого, особенно проводя много времени за экранами, когда зрение и слух занимают центральное место. Но стоит лишь сосредоточиться, и внимание возвращается к множеству мелких ощущений: к температуре воды, аромату кофе или мягкости хлеба в руках.

Мультисенсорность — ключ к восприятию

Наш опыт глубоко мультисенсорен: зрение, слух, осязание, обоняние и вкус взаимодействуют, создавая единую ткань восприятия. Например, запах шампуня может повлиять на то, как мы воспринимаем текстуру волос, а ароматизаторы в обезжиренных продуктах — сделать вкус более насыщенным, даже без добавления жира.

То же касается вкуса: язык различает базовые категории — сладкое, солёное, кислое, горькое и умами, но "фруктовые" ароматы, вроде клубники или дыни, мы ощущаем благодаря обонянию. Во время еды пахучие соединения поднимаются изо рта в нос, соединяя вкус и запах в единый сенсорный образ.

"Мы воспринимаем вкус не только языком, но и носом, осязанием и даже слухом — ведь хруст и консистенция пищи тоже формируют восприятие", — говорится в исследовании The Conversation.

У человека гораздо больше чувств, чем пять

По оценкам нейробиологов, у человека от 22 до 33 органов чувств. Среди них — проприоцепция, которая помогает ощущать положение тела в пространстве; интероцепция, позволяющая улавливать внутренние сигналы вроде голода или учащённого сердцебиения; и чувство равновесия, связанное с вестибулярной системой уха.
Интересно, что схожие процессы наблюдаются и у животных — учёные выяснили, что птицы способны проявлять элементы сознания и самосознания, что сближает их сенсорные механизмы с человеческими.

Есть и более тонкие феномены, например ощущение принадлежности к собственным движениям. После инсульта некоторые пациенты теряют это чувство и воспринимают движения руки как внешнее действие.

Исследования, меняющие представление о восприятии

Учёные из Центра изучения органов чувств при Лондонском университете проводят эксперименты, которые показывают, насколько восприятие пластично. Так, изменение звука шагов может сделать человека "легче" или "тяжелее", а аудиогиды, имитирующие голос персонажа картины, помогают посетителям музеев лучше запоминать визуальные детали.

Интересно и то, как внешняя среда влияет на вкус. Например, в самолётах из-за постоянного шума наши рецепторы менее чувствительны к сладкому и солёному, но не к умами. Именно поэтому во время полёта томатный сок кажется особенно вкусным — его пикантные ноты становятся ярче.

Динамичная система

Человеческое восприятие — это не сумма отдельных органов чувств, а динамичная система, в которой зрение, слух, обоняние, вкус и осязание переплетаются с внутренними ощущениями тела. Научное понимание этой мультисенсорной природы открывает путь к более глубокому осознанию того, как мы взаимодействуем с миром. Каждый запах, звук и прикосновение становятся частью единой симфонии, в которой рождается наш субъективный опыт реальности.