На Ямале проверили рыбу на прилавках — результаты заставили покупателей насторожиться

На ямальских рынках и в магазинах вновь проверяют безопасность рыбы, и результаты последнего мониторинга заставляют задуматься о качестве популярных продуктов. По данным официального сайта Роспотребнадзора по ЯНАО, об этом сообщает URA. RU, часть реализуемой продукции не проходит санитарные требования, несмотря на регулярный контроль.

Масштаб проверок и выявленные несоответствия

За 2025 год специалисты исследовали более 700 проб рыбы и морепродуктов, охватывая крупные партии, розничные поставки и продукцию локальных продавцов. Ведомство приводит точную цифру нарушений:

"Из исследованных проб продукции 1,6 % не соответствовали гигиеническим нормативам", — сообщает ведомство.

Эксперты анализировали рыбу по нескольким критериям, чтобы исключить потенциально опасные партии. В программу контроля входили санитарно-химические и физико-химические показатели, оценка микробиологической безопасности, паразитологические исследования и радиологический контроль. Такой комплексный подход позволяет выявлять нарушения на разных этапах обработки и хранения.

Основные проблемы и меры воздействия

Чаще всего выявлялись несоответствия, связанные с оформлением и соблюдением обязательных процедур. Речь идет об отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность рыбы, нарушениях в маркировке при фасовке, а также несоблюдении температурного режима и других условий хранения. Подобные нарушения могут возникать при транспортировке, работе с охлажденной продукцией или невнимательности персонала.

К продавцам и организациям, допустившим нарушения, применили административные меры. Дополнительно они получили предписания об устранении проблем, что включает корректировку процессов хранения, обновление документации и устранение рисков, которые могут повлиять на потребителей. Контроль продолжится, а результаты проверок формируют основу для дальнейшего мониторинга качества продукции на прилавках региона.