Неожиданный лидер года: россияне бросились покупать продукт, который раньше игнорировали

Покупательские предпочтения россиян продолжают меняться, отражая как влияние мировых трендов, так и внутренние особенности рынка. В исследовании сети гипермаркетов "О'Кей", оказавшемся в распоряжении ТАСС, за 2025 год прослеживаются ярко выраженные сдвиги: внимание потребителей сместилось в сторону здоровых альтернатив, безалкогольных напитков и функциональных продуктов. Некоторые категории удивили даже аналитиков, продемонстрировав кратный рост. При этом часть традиционных сегментов, наоборот, потеряла позиции.

Эксперты отмечают: к началу 2025 года на рынке усиливается интерес к тому, что можно назвать "осознанными покупками". Все больше россиян выбирает полезные продукты, товары для комфорта и элементы образа жизни, связанные с вниманием к здоровью. Особого внимания удостоились безалкогольные напитки, включая вино, которое стало абсолютным лидером по темпам роста среди всех категорий.

Рост спроса: какие рынки выстрелили в 2025 году

Согласно исследованию, самым динамичным направлением стало безалкогольное вино. Продажи этой категории выросли на 53,5% в сравнении с прошлым годом. Это значительное изменение структуры потребления, ведь ранее спрос на подобные напитки рос постепенно и неравномерно.

Второе направление, которое показало уверенный прирост, — безалкогольное пиво. С января по октябрь 2025 года его приобретали на 21,1% чаще, чем за аналогичный период 2024 года. Эксперты считают, что изменения связаны не только с трендом на ЗОЖ, но и с расширением ассортимента: производители активно вводят новые сорта, копирующие вкусовые профили классических пивных напитков.

К популярным категориям также относятся товары для интерьера (+20,8%) и кондитерские изделия (+18,1%). Завершает пятёрку лидеров сегмент здорового и спортивного питания, добавивший 16,3% за год.

Онлайн-сегмент продемонстрировал свои особенности. Здесь самым заметным стало увеличение спроса на детские товары. Покупки детской одежды через интернет выросли в два раза, а обуви — более чем в полтора. Такой рост может быть связан с удобством дистанционных покупок и расширением ассортимента в цифровых маркетплейсах.

Неожиданные лидеры: семена, рыба и кофе

В исследовании особенно подчёркивается товар, который занял лидерскую позицию вне крупных категорий. Как выяснилось, спрос на очищенные семена тыквы вырос в 7 раз. Аналитики связывают это с популярностью суперфудов — продуктов с высокой питательной ценностью, которые становятся частью здорового рациона.

Значительный рост также отметили у охлаждённой радужной форели (+78,1%) и ароматизированного молотого кофе (+62,4%). Эти товары, по мнению специалистов, отражают тенденцию к более качественному потреблению: люди выбирают продукты премиального или функционального характера, даже если это стоит дороже.

Сравнение трендов: что растёт и что теряет позиции

Сезонность 2025 года: когда россияне покупали больше

Эксперты "О'Кей" объясняют динамику спроса и сезонными факторами. Первая волна активности пришлась на март — подготовка к праздникам увеличила уровень продаж на 10% относительно января. Следующий заметный скачок зафиксирован в августе — рост составил 5-7% к июню и июлю, что напрямую связано с подготовкой к учебному году.

При этом летние месяцы традиционно демонстрируют спад. В июне и июле продажи снизились на 5-10% относительно начала года. Это объясняется сезоном отпусков, когда россияне больше путешествуют и меньше покупают товаров длительного и повседневного пользования.

Советы шаг за шагом: как потребителю адаптироваться к меняющемуся рынку

1. Следите за сезонными колебаниями — многие категории выгоднее покупать в периоды снижения спроса.

2. Используйте онлайн-площадки для крупного шопинга — цифровые магазины часто предлагают лучшие цены на товары для детей и спортпит.

3. Оценивайте категории суперфудов — семена, орехи, рыба премиального качества могут заменить менее полезные продукты.

4. Не спешите с покупкой техники: рынок бытовой электроники показывает снижение, поэтому логично ждать акций.

5. Сравнивайте цены на безалкогольную продукцию: рынок быстро растёт, производители конкурируют и предлагают бонусы.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: Игнорировать сезонность.
• Последствие: Покупки в период максимальных цен.
• Альтернатива: Планирование шопинга по статистике повышения и спада спроса.

• Ошибка: Считать растущие категории автоматически полезными.
• Последствие: Переплата без реальной выгоды.
• Альтернатива: Анализировать состав и качество товаров.

• Ошибка: Покупать технику в разгар года.
• Последствие: Переплата до 10-20%.
• Альтернатива: Ждать сезон скидок или конца года.

А что если…

…продажи безалкогольного вина продолжат расти?
Тогда возможен приход новых брендов, расширение ассортимента, снижение цен.

…семена тыквы останутся трендом?
Рынок суперфудов может стать новым стабильным направлением FMCG-сегмента.

…спрос на текстиль и технику не восстановится?
Производители будут вынуждены пересматривать стратегию и усиливать акционный маркетинг.

Плюсы и минусы роста осознанного потребления

FAQ

Почему россияне стали чаще покупать безалкогольное вино?
Изменение образа жизни, желание сохранять здоровье и расширение ассортимента.

В каких категориях лучше всего искать скидки?
В бытовой технике, текстиле и товарах для новорождённых — спрос снижен.

Стоит ли переходить на суперфуды?
Если они действительно подходят вашему рациону — да. Но важно помнить о балансе питания.

Мифы и правда

• Миф: Безалкогольное вино — временный тренд.
Правда: Рост спроса на 53,5% говорит о системном интересе.

• Миф: Суперфуды — маркетинговая уловка.
Правда: Многие из них действительно богаты микроэлементами.

• Миф: Онлайн-покупки детских товаров — дороже.
Правда: В 2025 году онлайн-сегмент показал рост за счёт выгодных цен.

Сон и психология

Потребительское поведение тесно связано с уровнем стресса: в период высокой нагрузки люди чаще выбирают сладости и кофе, что объясняет рост продаж кондитерских изделий и ароматизированного кофе. Спокойный сон и уменьшение тревожности помогают формировать более рациональный подход к шопингу.

Три интересных факта

1. Категория детской одежды в онлайне растёт быстрее, чем товары для взрослых.

2. Россияне стали покупать меньше техники, но больше функциональных продуктов питания.

3. Безалкогольные напитки впервые обошли по росту почти все категории FMCG-рынка.

Исторический контекст

• В 2010-х начался рост интереса к продуктам без алкоголя.
• В 2020-х тренд перерос в полноценный сегмент.
• В 2025 году безалкогольное вино стало самым быстрорастущим товаром.

Эксперты по поведению потребителей отмечают: чем больше человек стремится контролировать своё здоровье, тем чаще выбирает продукты, отражающие его ценности. Рост продаж безалкогольных напитков и суперфудов подтверждает этот тренд — покупатели хотят чувствовать себя лучше и принимают решения осознаннее.