Ксения Аширова Опубликована 22.03.2019 в 21:48

Мировой кофе под угрозой: мнение экспертов

«Исчезнет ли кофе?». 3258.jpeg

С чего начинается утро многих людей в мире? Наверняка каждый второй ответит, что с кофе. Чашечка кофе с утра дома, или же порция кофеина по дороге в офис. Многие уже и представить не могут свою жизнь без кофе. Однако кофе- это точно такой же ресурс, как нефть и газ, который рано или поздно, к сожалению, может закончиться.

Первая в мире полноценная оценка численности кофейных деревьев показала, что более 60% существующих видов кофе (а всего их 124) находятся на грани вымирания.

Более 100 видов кофейных деревьев растут в диких природных условиях в лесу, включая те 2 вида, которые широко используются для массового производства кофе. Ученые бьют тревогу, отмечая, что уровень вымирания диких сортов в 60% это очень много, поскольку именно благодаря им поддерживается мировой кофейный урожай. Получается, что каждое пятое дерево, приносящее кофейные плоды, находится на грани вымирания. Особенно обеспокоены данным вопросом специалисты из Королевского ботанического сада, отмечая тот факт, что если бы не дикий кофе, то не было бы и того кофе, к которому сейчас все так привыкли.

Если перемотать историю назад, то можно узнать, что издавна при культивации кофе, люди использовали его дикие сорта для того, чтобы сделать домашние более устойчивыми к окружающей среде.

Исследования, опубликованные в американском журнале Science Advances, показывают, что меры, использовавшиеся для сохранения дикого кофе, были недостаточными. Выяснилось, что из общей популяции кофейных сортов, 75 видов дикого кофе находятся на грани вымирания, 35 из них ничего не угрожает и еще о 14 мало что известно.

В ходе второго исследования, проведенного американским научным журналом Global Change Biology, выяснилось, что сорт Арабика, произрастающий в диких условиях, из-за климатических изменений, может быть отнесен к сортам, находящимся на грани вымирания, и даже занесен в Красную книгу. По прогнозам специалистов, численность кофейных деревьев к 2088 году может сократиться на 50%.

Казалось бы, что общего между дикими сортами кофе и теми, что все привыкли видеть на прилавках магазинов. Дело в том, что семена диких сортов, служат своего рода сырьем, для производства кофе, т. е. семена диких сортов собирают в лесу, а затем высаживают на плантациях для дальнейшего произрастания. Помимо этого, в пищу не зря употребляются только 2 общеизвестных сорта кофе- арабика и робуста. Многие дикие сорта имеют очень неприятный вкус и практически невозможны к употреблению, однако они содержат своего рода гены, которые могут быть использованы как помощь для других кофейных растений, чтобы пережить глобальные климатические изменения и различные болезни, поражающие домашние кофейные деревья.

Ученые надеются, что после проведенных исследований, будут приняты соответствующие меры, которые будут способствовать сохранению численности кофейных деревьев, а любителям кофе остается надеяться, что в один прекрасный день, любимый напиток не пропадет с прилавков магазинов.

Фото: clevescene.com

Подписывайтесь на Экосевер

Читайте также

Porsche отказывается от двух культовых моделей — фанаты не верят в происходящее 26.05.2025 в 3:22

Компания Porsche снимает с производства две легендарные модели. Почему бренд меняет стратегию и как отреагировали фанаты?

Читать полностью »
Замедление атлантических течений вызывает наводнения в США 18.05.2025 в 18:46

Учёные: океанические течения ослабевают и затапливают восток США

Наводнения на северо-востоке США участились за последние два десятилетия.

Читать полностью »
Наводнения в Аргентине: эвакуированы тысячи жителей, пострадал аграрный сектор 18.05.2025 в 9:53

Вода вместо урожая: наводнения в Аргентине угрожают сбору сои и пшеницы

Сильнейшие за последние годы дожди привели к разрушительным наводнениям в сельскохозяйственных районах провинции Буэнос-Айрес.

Читать полностью »
Венесуэла потеряла все свои ледники — первый случай в современной истории 18.05.2025 в 1:25

В 2024 году произошло событие, которое до недавнего времени казалось невозможным: Венесуэла официально лишилась всех своих ледников.

Читать полностью »
Восстановление популяции тигров в Непале: численность утроилась с 2009 года 17.05.2025 в 23:45

Когда речь идёт о вымирающих видах, новости редко бывают обнадёживающими. Но есть исключения — и одно из самых впечатляющих происходит прямо сейчас в Непале.

Читать полностью »
7 тихих прорывов для климата и природы, которые вы могли пропустить 17.05.2025 в 23:31

Экологическая повестка часто ассоциируется с тревогой: пожары, потепление, исчезающие виды.

Читать полностью »
Впервые в истории: арест за контрабанду парниковых газов в США 17.05.2025 в 22:46

Весной 2024 года власти США сообщили о событии, которое ранее казалось невозможным: был произведён первый в истории арест по обвинению в контрабанде парниковых газов.

Читать полностью »
Байден поручил передать все назначенные средства Украине 26.09.2024 в 14:54

Отдать все: Байден поручил Пентагону передать назначенные Украине средства

Президент США Джо Байден направил указание Пентагону потратить все оставшиеся средства, выделенные на военную помощь Украине, до окончания его срока полномочий. Об этом сообщило Белое дом.

Читать полностью »