Цены в Карелии перед Новым годом ведут себя странно: почему мясо дешевеет, а овощи — как золото

По данным Карелиястата, в Карелии за неделю зафиксировано снижение цен на ряд популярных продуктов. В числе подешевевших позиций — свинина, помидоры и яблоки. На фоне общей инфляции такая динамика стала редким исключением. Об этом сообщает сетевое издание "КарелИнформ".

Свинина и фрукты подешевели

Мониторинг проводился в магазинах Петрозаводска, Сегежи и Костомукши. Согласно данным статистиков, свинина подешевела на 3,5%, помидоры — на 5%, яблоки — на 1,6%, а также снизились цены на фруктово-ягодные консервы для детского питания. Эксперты отмечают, что это не результат временных акций, а отражение реальных изменений на региональном рынке.

Несмотря на общее замедление роста цен, декабрь по-прежнему остаётся напряжённым для семейных бюджетов. Однако локальные колебания демонстрируют, что динамика продовольственного рынка в конце года не всегда идёт по привычному сценарию.

Рост цен на овощи и "новогодние" товары

Параллельно с удешевлением отдельных категорий, подорожали огурцы - почти на 10%, а также лук, макароны, творог, яйца и печенье. Экономисты объясняют это сезонностью: овощи открытого грунта уступили место тепличным, что автоматически повышает их стоимость. За год плодоовощная группа подорожала почти на 4%, а по некоторым позициям, например по огурцам, рост достигал 30%.

Отдельное внимание аналитики уделили праздничным деликатесам. Несмотря на общий рост цен, красная икра в этом году не стала рекордсменом подорожания и даже немного снизилась в цене. Однако стоимость остаётся высокой: в Петрозаводске баночка лососёвой икры стоит от 400-500 рублей и может достигать нескольких тысяч в зависимости от бренда. Чёрная икра традиционно остаётся продуктом "для особых случаев".

Праздничный стол и ожидания после Нового года

В целом, по оценкам экспертов, новогодний ужин на одного человека обойдётся в среднем в 2038 рублей - это примерно на 7% дороже, чем год назад. Наибольший вклад в рост расходов вносят напитки, мясные изделия и консервы. Лидерами подорожания стали колбаса, консервированный горошек и крепкий алкоголь. При этом картофель и мандарины немного подешевели, что частично компенсировало рост цен.

Доктор экономических наук Леонид Холод связывает ситуацию с совокупностью факторов: сезонностью, предновогодним спросом и продовольственной инфляцией. Эксперт отмечает, что попытки повышения цен наблюдаются во всех категориях, но покупатели всё чаще реагируют снижением спроса. После праздников рынок, по его прогнозу, немного стабилизируется, однако значительного снижения цен ожидать не стоит — инфляция продолжит оказывать давление.