Обычная корзина станет непосильной: в октябре базовые продукты прибавят в цене на десятки процентов

Россиян этой осенью ждёт новый виток роста цен. Экономисты предупреждают: уже в октябре товары первой необходимости могут подорожать в среднем на 12%. Под ударом окажутся продукты, без которых трудно представить ежедневное меню — от овощей и фруктов до молока и яиц.

По прогнозам, сильнее всего подорожают фрукты и овощи — на 15-20%. Причиной станут расходы на хранение урожая, зависимость от импорта и нестабильность валютного курса. На втором месте — мясо и молочные продукты. Их стоимость увеличится на 12-15% из-за сезонного роста цен на корма, снижения надоев и удорожания логистики. Яйца прибавят около 10%, а крупы и мука — около 5%.

"Цены на товары первой необходимости вырастут на 12 процентов уже в октябре", — заявил экономист.

Причины роста цен

Экономисты называют несколько ключевых факторов:

• рост курса валют, влияющий на импортные поставки;

• подорожание кормов и сокращение надоев;

• расходы на хранение урожая в овощехранилищах;

• сезонное увеличение транспортных расходов;

• общий рост себестоимости продукции.

Сравнение: динамика роста цен по категориям

Советы шаг за шагом: как сэкономить

1. Делать заготовки: замораживать овощи, ягоды и зелень.

2. Сравнивать цены в разных торговых сетях и использовать дисконтные карты.

3. Обратить внимание на товары под собственными марками сетей — они дешевле брендовых аналогов.

4. Покупать крупы и макароны оптом — они дольше хранятся.

5. Приобретать сезонные овощи и фрукты, пока цены на них минимальны.

6. Использовать сервисы кешбэка при онлайн-покупках.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: покупать продукты в последний момент перед праздниками.
  → Последствие: переплата на пиковых ценах.
  → Альтернатива: закупаться заранее.

• Ошибка: хранить скоропортящиеся продукты без холодильника или морозилки.
  → Последствие: потери из-за порчи.
  → Альтернатива: инвестировать в морозильную камеру.

• Ошибка: игнорировать акции и программы лояльности.
  → Последствие: трата лишних денег.
  → Альтернатива: использовать скидочные карты и кешбэк.

А что если…

А что если рост цен продолжится и после октября? Экономисты не исключают, что зимой подорожание коснётся хлеба, сахара и растительного масла. Это связано с сезонным дефицитом и возможными перебоями в поставках. В таком случае рост может составить ещё 5-7%.

Плюсы и минусы ранних закупок

FAQ

Почему дорожают именно продукты первой необходимости?
Они сильнее зависят от импорта, сезонности и логистики.

Что лучше: покупать фрукты сейчас или ждать зимы?
Выгоднее закупать и замораживать сезонные продукты, зимой цены выше.

Насколько сильно это ударит по бюджету семьи?
При среднем росте цен на 12% расходы семьи из трёх человек могут увеличиться на 3-5 тысяч рублей в месяц.

Мифы и правда

• Миф: "Цены поднимут только в октябре, потом стабилизируются".
  Правда: осенью и зимой подорожание продолжается, пока не завершится сезонный цикл.

• Миф: "Дорожает только импорт".
  Правда: растут цены и на отечественные продукты из-за кормов и логистики.

• Миф: "Крупы и мука не дорожают".
  Правда: даже эти категории прибавляют 5% из-за транспортных расходов.

Сон и психология

Финансовая нагрузка напрямую влияет на психологическое состояние. Люди начинают экономить на отдыхе, реже покупать "для удовольствия". Психологи отмечают: тревожность растёт, если семья не ведёт учёт расходов. Простое планирование бюджета и контроль затрат помогают снизить стресс.

Три факта

1. В России доля расходов на продукты в семейном бюджете достигает 35-40%, что выше, чем в Европе.

2. Самым "ценочувствительным" товаром традиционно остаются яйца — именно их рост россияне замечают первыми.

3. По данным Росстата, в кризисные годы спрос на крупы всегда увеличивается — они считаются стратегическим продуктом.

Исторический контекст

• 1990-е: резкий рост цен после либерализации рынка.

• 2008 год: мировой кризис спровоцировал скачок цен на зерно и молочные продукты.

• 2014 год: санкции и импортозамещение вызвали подорожание фруктов и овощей.

• 2020 год: пандемия усилила инфляцию, цены на продукты выросли на 15%.

• 2025 год: прогнозируется рост цен на основные категории до 20%.