Чем проще, тем вкуснее: рулет с салатом и лавашом побеждает сложные блюда

Кулинария сегодня всё чаще движется в сторону простых, быстрых и универсальных блюд. Мы ищем рецепты, которые можно приготовить за 15-20 минут, но при этом получить красивый, вкусный и сытный результат. Одним из таких вариантов стал салат в лаваше. Он подходит на завтрак, обед или лёгкий ужин, а также отлично заменяет перекус в дороге.

Главное преимущество — сочетание свежих овощей, нежного куриного филе и мягкого лаваша, который играет роль съедобной упаковки. Такой "рулет" удобно есть, он не крошится и не рассыпается. При этом внутри сохраняется сочность и свежесть.

Почему салат в лаваше так популярен

• Готовится быстро, без лишних усилий.
• Можно варьировать ингредиенты: от классических овощей до более оригинальных добавок (морковь по-корейски, консервированная кукуруза, фасоль).
• Подходит для любого сезона: летом — лёгкий и освежающий, зимой — сытный и питательный.
• Экономичный: продукты для рецепта доступны в любом магазине.

Ингредиенты (на 4 порции)

• лаваш — 2 листа;
• куриное филе — 200 г;
• огурец свежий — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• листья салата — 5-6 шт.;
• сыр твёрдый — 70 г;
• сметана или йогурт — 3 ст. ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок.

Способ приготовления

Подготовка курицы

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Овощи

Нарежьте огурец и помидор кубиками, листья салата порвите руками — так они сохранят свежесть.

Заправка

Смешайте сметану или йогурт с измельчённым чесноком и рубленой зеленью. Приправьте солью и перцем.

Сборка

В миске соедините курицу, овощи и салатные листья. Добавьте соус и аккуратно перемешайте.

Лаваш

Разверните лист лаваша, выложите порцию салата, сверху посыпьте натёртым сыром. Заверните рулетом и нарежьте на кусочки.

Сравнение: салат в лаваше vs шаурма