Когда соль перестаёт быть врагом: заменители снижают давление и спасают сердце

Соль традиционно считается "белой смертью", и врачи советуют ограничивать её потребление. Но не всё так однозначно: в некоторых случаях именно заменители соли и определённые специи могут играть роль своеобразного "лекарства", помогая снизить риски для сердца и сосудов.

Когда соль становится полезнее

Речь идёт не о поваренной соли в чистом виде, а о её заменителях. В таких смесях часть натрия заменена на калий или магний. Именно это делает их полезными: калий способствует снижению давления и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Исследования показывают, что регулярное использование заменителей соли помогает снизить риск инфаркта, инсульта и хронической болезни почек.

Уксус и его эффект

Неожиданным "союзником" в борьбе с гипертонией стал обычный уксус. В нём содержится уксусная кислота, которая напрямую влияет на уровень артериального давления.

Согласно обзору 2022 года, приём 30 мл уксуса в день (примерно две столовые ложки) способен снизить как систолическое, так и диастолическое давление в среднем на 3 мм рт. ст. Конечно, это не заменяет лекарства, но может быть дополнительным фактором в профилактике.

Сила специй

В народной и научной медицине давно обсуждается влияние пряностей на давление. Снижать его помогают:
• кардамон;
• семена сельдерея;
• корица;
• имбирь;
• шафран;
• семена кунжута;
• куркума.

Эти продукты мягко воздействуют на сосуды, уменьшают воспалительные процессы и поддерживают работу сердца.

Главное правило — умеренность

Даже полезные добавки и заменители не отменяют основного принципа: злоупотребление солью остаётся вредным. Поэтому рациональное решение — частичная замена обычной соли на калиевые смеси и включение в рацион продуктов, поддерживающих здоровье сосудов.