Сырники без сахара и пшеничной муки — вкус, о котором вы даже не догадывались

Сырники с овсяной мукой — это идеальный вариант для тех, кто любит традиционные блюда, но при этом заботится о здоровье и фигуре. Такой завтрак остаётся вкусным и сытным, но становится более лёгким и полезным. Овсяная мука заменяет пшеничную, добавляя в рецепт клетчатку и делая его подходящим для правильного питания. Сырники получаются мягкими, воздушными и отлично подходят как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты (на 8-10 сырников)

• Творог 5% — 400 г
• Овсяная мука — 3-4 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Подсластитель (стевия, эритрит или мёд) — по вкусу
• Ваниль или корица — щепотка
• Соль — щепоть
• Масло растительное — для жарки или выпечки

Как приготовить

Шаг 1. Основа

Разотрите творог вилкой до однородного состояния. Если он зернистый, можно измельчить блендером.

Шаг 2. Смешивание

Добавьте яйцо, овсяную муку, подсластитель, соль и специи. Перемешайте до густой массы, из которой легко лепить лепёшки.

Шаг 3. Формирование

Смочите руки водой и сформируйте сырники. Обваляйте их в овсяной муке, чтобы при жарке появилась красивая корочка.

Шаг 4. Готовка

На сковороде: жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. В духовке: выпекайте при 180 °C около 20 минут до золотистого цвета.

Шаг 5. Подача

Подавайте горячими с йогуртом, ягодами, фруктами или мёдом.

Сезонные акценты

• Весной — добавьте первые ягоды или свежую мяту.
• Летом — подавайте с сезонными фруктами и ягодами.
• Осенью — дополните яблоками, грушами или тыквой.
• Зимой — используйте орехи или сухофрукты для насыщенного вкуса.