Макароны по-флотски, которые всегда удаются: секрет в одном шаге

Макароны по-флотски — это простое, сытное и любимое многими блюдо, которое пришло к нам из морской традиции. Готовить его легко, а результат всегда радует: аппетитные макароны с ароматным мясным фаршем, приправленные луком и специями. В отличие от сложных ресторанных рецептов, здесь всё гениально просто. Именно поэтому макароны по-флотски часто становятся блюдом "на каждый день".

Ингредиенты

• Макароны (лучше рожки или перья) — 400 г
• Фарш мясной (свинина, говядина или смешанный) — 400 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Подсолнечное или сливочное масло — 2-3 ст. ложки
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Зелень для подачи

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Отварите макароны.
Вскипятите воду, добавьте соль и немного масла. Варите макароны до состояния "аль денте", затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 2. Подготовьте зажарку.
На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 3. Добавьте фарш.
Выложите мясной фарш, размешайте лопаткой, чтобы он не слипался комками. Жарьте до готовности, приправив солью и перцем. Для аромата можно добавить лавровый лист.

Шаг 4. Соедините с макаронами.
В сковороду к мясу добавьте отваренные макароны, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.

Шаг 5. Подача.
Посыпьте зеленью и подавайте горячим. Отлично сочетается с солёными огурцами, свежими овощами или лёгким салатом.

Универсальная польза блюда

• Сытное, питательное, подходит для всей семьи.
• Отличный вариант "антикризисного" обеда: быстро и недорого.
• Можно варьировать фарш — от классического мясного до куриного или даже рыбного.
• Подходит как для ежедневного рациона, так и для походных условий.