Ложку чая прямо в блендер — густой ягодный смузи удивит вкусом
Если обычный ягодный смузи вам кажется слишком скучным, попробуйте добавить в него аромат иван-чая. Этот напиток ещё с древности славится не только своим вкусом, но и мягким травяным послевкусием, которое отлично оттеняет кисло-сладкие ягоды.
Иван-чай — настоящий символ русского лета. Его нежные листья богаты витаминами, а ещё они придают напитку лёгкий цветочный привкус.
Интересный факт: в XIX веке иван-чай называли "капорским чаем" и даже экспортировали в Европу, где он был не менее популярен, чем дорогой индийский чай.
Почему именно смузи?
Летом хочется чего-то и прохладного, и полезного. Густой ягодный смузи с иван-чаем — идеальный вариант. Он освежает, насыщает организм клетчаткой и витаминами, а ещё готовится за считанные минуты. Для густоты можно добавить банан или греческий йогурт, но если хочется полностью растительный вариант — выбирайте овсяное или миндальное молоко.
Подавайте смузи в высоких стаканах или мисках — сверху можно посыпать измельчёнными орехами, мятой или свежими ягодами. Получится не просто напиток, а настоящий питательный перекус.
Что нужно для летнего смузи с иван-чаем
- 1 стакан крепкого охлаждённого настоя иван-чая
- 1 банан или груша для густоты
- 1 стакан любых свежих или замороженных ягод — клубника, малина, смородина
- 100 мл растительного молока или воды (по желанию)
- мёд или кленовый сироп — по вкусу
- горсть листочков мяты или мелиссы для свежести
Секрет: ягоды можно предварительно слегка подморозить — тогда смузи получится плотным и прохладным без лишнего льда.
Как готовить — пошагово
- Заварите иван-чай и полностью остудите. Настой можно сделать крепче обычного — смузи не будет водянистым.
- В чашу блендера положите все ингредиенты: ягоды, банан, мяту и мёд. Добавьте чай и немного растительного молока.
- Взбейте до однородной текстуры — густой и ароматной.
- Перелейте в высокий стакан или пиалу. Украсьте свежими ягодами или веточкой мяты.
- Выпивайте сразу — тогда вы почувствуете весь вкус летних ягод и лёгкую терпкость дикого чая.
Польза и вкус — в каждой ложке
Такой смузи не перегружает организм лишним сахаром, особенно если ягоды спелые и ароматные. Иван-чай известен как мягкий природный антиоксидант — он поддерживает иммунитет и тонизирует, не возбуждая так сильно, как кофеин.
Кстати, вы можете экспериментировать: добавить ложку мёда или сиропа, посыпать орехами или семенами чиа. Каждый раз смузи получится немного разным — но всегда полезным и ярким на вкус.
Подписывайтесь на Экосевер
