Лесной морс с пихтовым льдом — бодрость в каждой капле

Кто сказал, что морс — это скучный напиток из прошлого? Стоит добавить пихтовый лёд — и обычный клюквенный морс превращается в северный эликсир свежести! Пихтовые иголки не только придают напитку яркий аромат хвои, но и обогащают его природными эфирными маслами.

Клюква и пихта: витаминный дуэт

Клюква испокон веков спасала северян от авитаминоза и простуд. Эти красные ягоды богаты антиоксидантами и природными кислотами. Добавив клюквенный морс в рацион зимой или весной, можно поддержать иммунитет без аптечных добавок. Пихтовый лёд — это лайфхак от охотников и лесников: замороженный настой хвои держат в морозилке и кладут в напитки, чтобы придать бодрящий эффект.

Интересный факт: ещё в XIX веке в Сибири и на Севере пихтовую воду использовали для очищения воздуха и поддержания сил в долгих зимних походах.

Что понадобится

Для самого морса:

• 200 г свежей или замороженной клюквы
• 1 л воды
• 2–3 ст. л. мёда или сахара (по вкусу)

Для пихтового льда:

• 1 горсть молодых пихтовых иголок
• 300 мл воды

Как сделать пихтовый лёд

1. Молодые иголки пихты тщательно промой.
2. Залей холодной водой и оставь настаиваться минимум 30 минут.
3. Процеди настой, разлей по формочкам и заморозь.

Как сварить морс

1. Клюкву разомни или измельчи в блендере.
2. Залей горячей водой и прокипяти пару минут, чтобы раскрыть вкус.
3. Остуди, процеди и добавь мёд.
4. Разлей по стаканам, добавив по паре кубиков пихтового льда.

Почему это стоит попробовать

Этот морс освежает даже в жару, а лёгкий хвойный аромат помогает взбодриться и почувствовать себя на лесной прогулке. Такой напиток не только удивит гостей, но и заменит газировку или пакетированные соки.

Совет: хочешь усилить эффект? Добавь пару ягод брусники или смородины — они придадут морсу чуть более сложный вкус.