Врач-гастроэнтеролог: овощи и фрукты нужно есть с кожурой

Врач-гастроэнтеролог Илья Серов рекомендует не чистить фрукты и овощи, а есть их вместе с кожурой. Связано это с тем, что в кожуре содержатся полезные вещества, которых нет в мякоти плодов, а также особые виды клетчатки.

Как сообщает сайт medpulse.ru, эти вещества снижают уровень сахара в крови и накопление "плохого" холестерина, а также способствуют предотвращению запоров и геморроя, контролируют вес и давление.

Как сообщает И.Серов, чем ярче кожура овощей или фруктов, тем большим количеством свойств она обладает.

Фото: Xoroshiy.ru